Бисквит:
2 яйца
2 ст. сахара
2 ст. муки
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
6 ст.л. какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Крем:
500 мл. молока
5 желтков
200 - 250 гр. сахара
35 гр. желатина
500 мл. сливок 33% или домашней сметаны
100 мл. кофе
100 гр. шоколада
ванилин по желанию
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Ганаш:
150 гр. сметаны
100 гр. черного шоколада
50 гр. масла
~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`
Украшение:
100 гр. шоко мастики
Прекрасный торт! Крем такой тоже делала, он очень вкусный!!
Марианна, спасибо!))
очень понравился крем.
Юлечка, спасибо!!! крем очень вкусный и нежный и с ним можно экспериментировать на свой вкус)!
Семидесяточка!Я тоже люблю такое лаконичное украшение...да и кофе внутри!
Спасибочки, Татьяна.)!!!!
Ксю, афигеть:), в те редкие минуты когда я посещаю сайт и натыкиваюсь на такие вот рецепты я думаю, что я тут делаю:)...спасибо, что делишься, респект!
Викусь, спасибо!!!! давно тебя не было видно.) рада что пришла ко мне на виртуальный тортик:)) но и я за твоими рецептами соскучилась.)! давай делись чем-то вкусненьким.)!!!
Я сама за ними соскучилась, не "прет"...
67-я Оксаночка, бессподобно!
Танечка, спасибо:)!!!