+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Запеканка из рикотты со сладким картофелем и шалфеем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
33
82132
0
Реклама
Реклама

Лимонная запеканка с рикоттой

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
1183
кКалл
50%
Белки32 г
Жиры63 г
Углеводы118 г
% от дневной нормы
8 %
12 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
250 г
170 г
3 шт.
1 шт.
100 г
90 г
¼ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2/10
Желтки отделить от белков.
Желтки отделить от белков.
На весь экран
шаг 3/10
Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену.
Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену.
На весь экран
шаг 4/10
Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером в однородную массу.
Предварительно размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером в однородную массу.
На весь экран
шаг 5/10
Не прекращая взбивать, по одному ввести желтки.
Не прекращая взбивать, по одному ввести желтки.
На весь экран
шаг 6/10
Добавить рикотту, посолить и еще немного взбить.
Добавить рикотту, посолить и еще немного взбить.
На весь экран
шаг 7/10
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 8/10
Порциями вмешать в творожную массу муку, добавить цедру и сок лимона, перемешать.
Порциями вмешать в творожную массу муку, добавить цедру и сок лимона, перемешать.
На весь экран
шаг 9/10
Ввести в тесто взбитые белки и еще раз перемешать.
Ввести в тесто взбитые белки и еще раз перемешать.
На весь экран
шаг 10/10
Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять и отправить в разогретую духовку на 30 минут.
Выложить тесто в форму для выпечки, разровнять и отправить в разогретую духовку на 30 минут.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Olga Richter
Olga Richter
7 лет назад

Впечатлений никаких. Если в холодильнике завалялась рикотта (как у меня), можно приготовить, но намеренно покупать продукты для такой вот запеканки я бы не стала. Просто безлико, сухо и уж слишком просто.

Katarina
Katarina
8 лет назад

ochen legko i vkusno, dobavila prostoj tvarog i apelsin.. super!

Keира
Keира
7 лет назад
Katarina,

Katarina, cкажите, а у вас по консистенции какая получилась эта лимонная запеканка с рикоттой? Я сегодня испекла, всё сделала по рецепту, но она НЕ воздушная, а на мой взгляд клёклая, будто немного резиновая вышла... Может такой она должна быть? Все-таки запеканка, а не пирог... А на вкус - отличная!

Alevtina
Alevtina
8 лет назад

buonissimo!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Чудеснейшая запеканка!

Keира
Keира
7 лет назад
Lyudmilae,

Скажите, а у вас по консистенции какая получилась эта лимонная запеканка с рикоттой? Я сегодня испекла, всё сделала по рецепту, но она НЕ воздушная, а на мой взгляд клёклая, будто немного резиновая вышла... Может такой она должна быть? Все-таки запеканка, а не пирог... А на вкус - отличная!

Lyudmilae
Lyudmilae
7 лет назад
Keира,

Извините, к сожалению не могу ответить на Ваш вопрос, я ещё её не делала, просто видела у Юлии в передаче и судя по составу продуктов и рецептов она должна быть очень вкусной. Я предполагаю, что она будет не пышной, а очень нежной. Если любите чизкейки могу Вам порекомендовать опробованные рецепты, а по поводу этой запеканки, наверно, лучше ответит Katarina, см. выше, как я поняла, она уже её приготовила)))

Keира
Keира
7 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо вам за ответ! Я тоже видео этой передачи видела. А чизкейки часто готовлю по рецептам Юли - просто чудо!

перейти к шагам