Пряный салат с курицей и рисом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В такой салат можно добавить свежий тархун, кинзу или базилик, а вместо голубики взять любые сухие или замороженные ягоды. Оливковая заправка спокойно простоит в холодильнике 2–3 дня.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- оливковое масло4ст. л.
- винный уксус белый2ст. л.
- горчица дижонская1ст. л.
- мед жидкий1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- рис дикий и золотистый смесь100г
- куриные грудки1шт.
- голубика3горсть
- рукола2горсть
- нарезанный хлопьями миндаль1горсть
- большой пучок петрушки1веточка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.7ч. л.
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории784кКал32.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриную грудку залить водой, посолить и отварить. - Шаг 2
Отлить в другую кастрюлю 250 мл куриного бульона, довести до кипения, всыпать рис и отварить его до готовности (рис должен получиться рассыпчатым). - Шаг 3
Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. - Шаг 4
Петрушку порезать не слишком мелко. - Шаг 5
Приготовить заправку: оливковое масло соединить с уксусом, медом и горчицей, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 6
Готовый рис откинуть на дуршлаг, выложить на блюдо и, пока он горячий, посолить, поперчить, добавить куриное мясо, влить 2/3 горчичной заправки и перемешать. - Шаг 7
Посыпать салат петрушкой и руколой, полить оставшейся заправкой и снова перемешать. Если нужно, добавить еще немного оливкового масла. - Шаг 8
Сверху разложить голубику и посыпать миндальными хлопьями.
Оценить515
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Как правильно хранить сервировочную посуду между праздниками: не испортится и будет радовать долго
Можно ли пить вино каждый день? Эксперты сказали, какие изменения ждут человека с такой привычкой
Вместо теста: шеф-повар поделилась облегченным рецептом пиццы и бургеров
Комментарии
2Ya tozhe sdelala bez yagod, muzhu ponravilos' bol'she, chem mne, vse vremya dobavki prosil. A tak kak on privereda, to bludo zasluzhivaet vnimaniya)))
Сделала тоже. Правда ягоды не добавляла, но в ступке помяла немного грецких орехов. Отлично играют в этом салате. Кажется кедровые орешки - стопроцентное было бы попадание :)