Тортик Kitty
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Я собралась с духом и решилась попробовать еще раз впервые выложить свой фотоотчет о проделанной работе))) В первый раз все создала и сделала, но интернет меня перехитрил и расстроил потерей данных. Спасибо Оксане в очередной раз, подсказала, что надо сохраняться. Итак, принимаем простое, но очень вкусное решение для девочек. Идея не новая... Бисквит один из моих любимейших, крем, думаю, любимый всеми, в вариации))))
Ингредиенты
Бисквит:
200 г маргарина
1 стакан сахара
4 яйца
2 стакана муки
1.5 чайные ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного сахара
цедра одного апельсина
Крем:
200 г творога
200 г сметаны 30% (можно 20%)
200 г сливок для взбивания
сахар по вкусу (я кладу от 0,5 до 1 стакана)
1 чайная ложка ванильного сахара
любимые фрукты (у меня персик и апельсин)
Крем для выравнивания:
Масло+сгущенка
Мастика у меня покупная
Вам также пригодится
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Размягчить маргарин в микроволновке, либо достать его заранее и дать постоять. Взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром. Добавить по одному яйца.
На весь экран
шаг 2
Муку просеять с разрыхлителем. Всыпать в тесто, перемешать до однородности.
На весь экран
шаг 3
С апельсина снять цедру...
На весь экран
шаг 4
...и добавить ее к тесту. Перемешать ложкой.
На весь экран
шаг 5
Форму застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто. Разровнять. И отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
На весь экран
шаг 6
Выпекать минут 40. На готовность проверяем шпажкой.
На весь экран
шаг 7
Разрезаем наш бисквит на три части.
На весь экран
шаг 8
Творог, сметану и сахар взбить в миксере до увеличения в объеме.
На весь экран
шаг 9
Персики порезать. Апельсины очистить и порезать.
На весь экран
шаг 10
Добавляем в наш крем сливки и взбиваем еще минуты 3.
На весь экран
шаг 11
Первый корж пропитываем (у меня в этот раз пропитка - сироп от персиков)
На весь экран
шаг 12
Крем зрительно (или на весах) делим пополам и половину первой половины))) выкладываем на пропитанный бисквит. На крем кладем персики и закрываем второй частью крема.
На весь экран
шаг 13
Накрываем вторым бисквитом. Пропитываем его и повторяем процедуру уже с апельсинами.
На весь экран
шаг 14
Накрываем третьим бисквитом. Пропитываем и оставляем в холоде на несколько часов (я на ночь).
На весь экран
шаг 15
Затем выравниваем выступающий крем. В случае необходимости немного подрезаем.
На весь экран
шаг 16
Обмазываем кремом для выравнивания и ставим на холод минут на 30.
На весь экран
шаг 17
Выравниваем окончательно.
На весь экран
шаг 18
Обтягиваем основной мастикой.
На весь экран
шаг 19
Украшаем цветочками...
На весь экран
шаг 20
...цифрой по необходимости))...
На весь экран
шаг 21
...сажаем рядом нашу Kitty...
(мне нужно было именно рядом, т.к. заказчики ограничили высоту под размер коробки) сверху будет смотреться еще лучше))
На весь экран
шаг 22
Готово!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
очень красивый торт!
Еще раз всем спасибо огромное! Готовлюсь на днях отснять еще один интересный процесс. Жаль только все хотят именно такое сочетание бисквита и крема... Не разнообразишь рецепты))))
20-я!
Классный тортик! Голосую! Забираю себе ваш бисквит)
Спасибо! Уверена, что понравится!;))
У вас отлично получилось! Голосую!