Индийский суп "Бомбей"
Описание рецепта
Для любителей легкой и пряной, индийской кухни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горох400г
- соль125щепотка
- бульон1л
- карри1ст. л.
- мед0.5ч. л.
- масло сливочное1ст. л.
- гречневая мука2ст. л.
- миндаль2ст. л.
- сливки125мл
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы69г23.00% от дневной нормы
- Калории544кКал22.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Горох отварить 15 минут в подсоленой воде.
- Шаг 2
Протереть через сито в пюре.
- Шаг 3
Пюре развести одним литром овощного бульона, добавить карри, свежемолотый, черный перец, мед и довести до кипения. На сковороде растопить сливочное масло, добавить гречневую муку и довести до легкого, золотистого цвета. Добавить в закипевший суп, проварить все вместе 5 минут.
- Шаг 4
На сухой сковороде слегка обжарить орешки. Выложить в чашечку.
- Шаг 5
Влить сливки в суп. Снять с огня, не варить. Подавать суп, присыпав орешками. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Долой пресность: шеф-повар Шолохов назвал 6 специй, которые должны быть на каждой кухне
Ешьте эти 7 продуктов, и печень скажет вам "спасибо": рекомендации от диетолога Шестаковой
Помню день, когда не могла устоять перед рыбой — вот почему так тянет на соленое
Комментарии
13такое очень люблю!!!
Я очень любитель,Машунь!:) Голосую!
Я тебя опять узнала:))) Согласна с Иннессой!
Машунь,суп бомба!5+18-й голос
Чудесный супчик!:)