Ленивый борщ
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина450г
- свекла2шт.
- морковь2
- перец болгарский1шт.
- помидоры консервированные в собственном соку1ст. л.
- чеснок4стакан
- зеленьпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки98г108.89% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории1139кКал47.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2
В бульон положить капусту, лук и морковь, картофель, помидор, томатную пасту, морковь, свеклу варить до готовности овощей. Посолить, поперчить, положить лавровый лист. Целую картофелину достать , раздавить, вернуть в борщ. Чеснок мелко порубить. Зелень и чеснок положить в кастрюлю, убрать ее с плиты и дать настоятся. МИР ВАМ!
- Шаг 2
Приготовление: Мясо довести до кипения, снять пену. Положить в бульон морковь и свеклу, которые почистили, но не порезали. Лук порезать полукольцами. Перец болгарский порезать соломкой. Морковь и лук пассеровать на растительном масле. Картофель 4 шт. порезать кубиком, одну оставить целой. Капусту нашинковать. Когда морковь и свекла отварятся, натереть на крупной терке. Разобрать мясо.