Быстрая маринованная капуста с уксусом

05 марта 2012

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт мне приглянулся своей простотой и быстротой приготовления. Капуста получается очень вкусной, хрустящей, а главное — маринуется всего 2 часа. А помогает в этом быстрый маринад для капусты с уксусом. Утром замаринуйте, а в обед можете наслаждаться очень вкусным, легким и полезным блюдом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
капуста белокочанная1.0кочан
морковь2.0шт.
лук красный2.0шт.
свекла1.0шт.
сахар5.0ст. л.
яблочный уксус7.0ст. л.
масло растительное10.0ст. л.
соль1.0щепотка

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры172г
215.00% от дневной нормы
Углеводы275г
91.67% от дневной нормы
Калории2633кКал
109.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Нашинкуйте в кастрюлю капусту, немного посолите и помните руками, чтобы выделился сок. Морковь и свеклу натрите на крупной терке, луковицу разрежьте на 4 части и мелко нарежьте. Добавьте лук, морковь и свеклу к капусте.
Шаг 1
Посыпьте сахаром, добавьте растительное масло и уксус, все хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа при комнатной температуре.
Шаг 2
Я поставила капусту под гнет. Быстрый маринад для капусты с уксусом сделает вашу закуску хрустящей, ароматной и пикантной. Храните капусту в холодном месте. Приятного аппетита!