Лёгкий салат в кольце
Описание рецепта
Лёгкий салатик... в томатном кольце. Мне, кажется, получилось красиво...Слово редактора
Лёгкий салат в томатном кольце — оригинальная закуска, которая точно привлечёт внимание на любом столе. Томатные кольца добавляют блюду не только яркий вид, но и насыщенный вкус. Такой салат отлично подойдёт для летнего меню: свежие овощи прекрасно сочетаются с лёгкой заправкой на основе оливкового масла. Вы можете экспериментировать с составом, добавляя любимые ингредиенты — например, кубики феты или кусочки отварной курицы. Подавайте салат как аперитив или как дополнение к основным блюдам.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- томатная паста60г
- желатин15г
- авокадопо вкусу
- огурцыпо вкусу
- сельдерей черешковыйпо вкусу
- помидорыпо вкусу
- перец сладкийпо вкусу
- айсбергпо вкусу
- кукурузапо вкусу
- маслиныпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории123кКал5.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Томатное кольцо я сделала заранее: развести 15 гр желатина холодной водой, дать набухнуть, немного нагреть до полного растворения желатина, добавить томатную пасту и ещё немного воды. Вылить в форму и на холод для застывания отправить.При нагревании желатина не доводите смесь до кипения — иначе он потеряет свои желирующие свойства. Для равномерного растворения помешивайте смесь и следите, чтобы не образовались комочки. - Шаг 2
Для салата нарезаем все ингредиенты. Зелёные оливки я добавила целыми.При нарезке овощей старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера — так салат будет выглядеть эстетично и ингредиенты равномерно распределятся. - Шаг 3
Заправить оливковым маслом, уложить в кольцо.Перед подачей дайте салату немного постоять в кольце — ингредиенты пропитаются маслом, и вкус станет более гармоничным.
На заметку
Готовый салат лучше подавать сразу, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Томатное кольцо можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней, обернув пищевой плёнкой. Для разнообразия можно добавить в салат кубики феты или отварную курицу — это сделает блюдо более сытным.Оценить518
0
Комментарии
11Алла, необычно и оригинально! Голосую!
Очень красиво! И оригинально! Голосую 13-я:)
Классно придумано!!!:)
Красота!
интересное обрамление салата в желатине,не пробывала еще такое😀