Тальолини с весенними овощами и базиликом

Тальолини с весенними овощами и базиликом

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Чеснок лучше брать молодой. Кабачок нужно постараться нарезать так, чтобы на каждой полоске были и мякоть, и кожица. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки38г
    42.22% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы111г
    37.00% от дневной нормы
  • Калории897кКал
    37.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Морковь почистить и нарезать длинными тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
    Морковь почистить и нарезать длинными тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
  • Шаг 1 Кабачок вместе с кожицей и спаржу нарезать тонкими полосками.
    Кабачок вместе с кожицей и спаржу нарезать тонкими полосками.
  • Шаг 2 Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
    Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • Шаг 3 Чеснок почистить и мелко порубить.
    Чеснок почистить и мелко порубить.
  • Шаг 4 Макароны отварить в подсоленной воде (не переварить!).
    Макароны отварить в подсоленной воде (не переварить!).
  • Шаг 5 Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и слегка поджарить лук и чеснок.
    Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и слегка поджарить лук и чеснок.
  • Шаг 6 Добавить кабачок, морковь и спаржу. Обжаривать минуту, затем выложить в сковороду фасоль и горох.
    Добавить кабачок, морковь и спаржу. Обжаривать минуту, затем выложить в сковороду фасоль и горох.
  • Шаг 7 Когда овощи пропитаются маслом, влить вино, добавить макароны, посолить, поперчить, перемешать и прогреть еще немного.
    Когда овощи пропитаются маслом, влить вино, добавить макароны, посолить, поперчить, перемешать и прогреть еще немного.
  • Шаг 8 Пармезан натереть на мелкой терке.
    Пармезан натереть на мелкой терке.
  • Шаг 9 Готовые макароны с овощами присыпать сыром и перемешать.
    Готовые макароны с овощами присыпать сыром и перемешать.
  • Шаг 10 Украсить листьями базилика и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
    Украсить листьями базилика и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
Оценить523
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Н
    Наталия

     Очень красиво и вкусно получается!!! И очень просто!

    • Nature
      Nature

       Выглядит вкусненько!flower

      Оставить комментарий