Овощной салат с тунцом, фасолью и кедровыми орехами
Описание рецепта
Хрустящая фасоль, сочные помидоры, тунец и ореховая нотка в каждом кусочке — салат получается плотным по вкусу, но совсем не тяжёлым. Горчично-оливковая заправка с прованскими травами держит всё вместе.Слово редактора
Лёгкий слоёный салат с консервированным тунцом, стручковой фасолью, помидорами и кедровыми орехами. Заправляется горчично-оливковой смесью с прованскими травами. Подойдёт как самостоятельный обед или лёгкий ужин — сытный за счёт тунца и фасоли, но без тяжести. Можно собирать на общем блюде или порционно. Список ингредиентов минимальный, а результат — яркий и свежий.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец2банка
- фасоль зеленая стручковая200г
- помидоры2шт.
- оливковое масло35мл
- горчица1ч. л.
- кедровые орешкипо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- прованские травыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории155кКал6.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Тунец разломать на небольшие кусочки.Используйте тунца в собственном соку — в масле он даст лишний жир в сочетании с оливковым. - Шаг 2Шаг 2Помидоры нарезать кружочками.Режьте помидоры непосредственно перед сборкой, чтобы не дали лишнего сока.
- Шаг 3Шаг 3Стручковую фасоль отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.Не переваривайте фасоль — она должна оставаться чуть хрустящей.
- Шаг 4Шаг 4Приготовить заправку: смешать оливковое масло, горчицу, морскую соль и прованские травы.Горчицу берите зернистую или дижонскую — оба варианта хорошо работают.
- Шаг 5Шаг 5На дно миски выложить первый слой — фасоль, затем тунец, сверху — помидоры.Слои выкладывайте аккуратно, чтобы сохранить подачу при переносе на стол.
- Шаг 6Шаг 6Полить заправкой, посыпать кедровыми орехами.Кедровые орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде — аромат станет насыщеннее.
На заметку
Подавайте салат сразу после сборки — он не хранится заправленным. Заправку можно приготовить заранее и держать в баночке. Фото готового блюда выходит выигрышным в глубокой тарелке, где видны все слои. По этому рецепту можно добавить листья салата под низ или заменить кедровые орехи грецкими.Оценить515
0
Комментарии
7Салатик легкий, голосуюflower
Спасибо Вам всем!
И мне понравился! Голосую 4-я😀
Яркий, аппетитный салатик.)!
вкусный салат))) 5, +1)))