Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Что может быть вкуснее ароматных вяленых помидоров. Добавьте небольшую горсть в пасту, пиццу, зеленый салат, в хлеб или просто положите их на бутерброд, и вы получите совершенно иное блюдо... В моем холодильнике всегда можно найти баночку вяленых помидорок, которая приходит мне на помощь в случае, когда нужно быстро сообразить что-нибудь интересное...
Ингредиенты
помидоры (желательно сливки)2 кг
морская соль
оливковое масло
тимьян, орегано, розмарин
чеснок

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Спелые мясистые помидоры небольшого размера хорошо вымыть.
Спелые мясистые помидоры небольшого размера хорошо вымыть.


На весь экран
Разрезать на 2 или 4 части.
Разрезать на 2 или 4 части.


На весь экран
И аккуратно удалить сердцевину при помощи чайной ложки.
И аккуратно удалить сердцевину при помощи чайной ложки.


На весь экран
Выложить на противень на пергаментную бумагу или фольгу, посыпать крупной солью и свежемолотым перцем, в каждый помидор налить по несколько капель оливкового масла. Духовку разогреть до 80-100 градусов и поставить противень в духовку. Дверцу держать приоткрытой, что бы влага быстрее испарялась.
Выложить на противень на пергаментную бумагу или фольгу, посыпать крупной солью и свежемолотым перцем, в каждый помидор налить по несколько капель оливкового масла. Духовку разогреть до 80-100 градусов и поставить противень в духовку. Дверцу держать приоткрытой, что бы влага быстрее испарялась.


На весь экран
Я вялила помидоры в течение 3,5 часов.
Я вялила помидоры в течение 3,5 часов.


На весь экран
Готовые охлажденные помидоры выкладываем в банки, прослаивая чесноком и ароматными травами (тимьян, орегано, розмарин и т.п.). Сверху залить оливковым маслом так, чтобы помидоры были полностью в масле, иначе они будут портиться. Хранятся вяленые помидоры около 6 месяцев (в холодильнике).
Готовые охлажденные помидоры выкладываем в банки, прослаивая чесноком и ароматными травами (тимьян, орегано, розмарин и т.п.). Сверху залить оливковым маслом так, чтобы помидоры были полностью в масле, иначе они будут портиться. Хранятся вяленые помидоры около 6 месяцев (в холодильнике).


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 67
Отправить
Валентина Батомункуева
Валентина Батомункуева
7 лет назад

Вкусно и необычно!

Мадам Эллен
Мадам Эллен
8 лет назад

Мои первые заготовки😊 Так переживала, когда ставила в духовку. Получилось вкусно, правда пока попробовала только прям из духовки 😊Скоро устроим дегустацию из банки😋

Татьяна
Татьяна
9 лет назад

Супер рецепт,но хочу свежий базилик синий положить,а не сухие травы,просто не знаю где их взять😊

Ла Ванда
Ла Ванда
9 лет назад
Татьяна,

Я бы не рискнула класть свежий базилик... Он может вызвать брожение...

Татьяна
Татьяна
9 лет назад
Ла Ванда,

Посмотрим,потом отпишусь обязательно😉

Ла Ванда
Ла Ванда
9 лет назад
Татьяна,

Желаю удачи!!! Буду ждать отчет о Ваших впечатлениях)))🌻

Наталья
Наталья
9 лет назад

Обязательно попробую! Спасибо за рецепт. Однако, есть вопрос: травы необходимы свежие или достаточно сухих?

Ла Ванда
Ла Ванда
9 лет назад
Наталья,

Только сейчас увидела Ваш вопрос... Если еще актуально, то отвечаю, что травы нужны сухие.💐

assia.myroliubova
assia.myroliubova
10 лет назад

СПАСИБО!!!😋

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад
assia.myroliubova,

И Вам спасибо!!!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.