Картофель по-домашнему

Картофель тщательно помыть, завернуть каждый в фольгу.

Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Отправить картофель и запекать 1 час (наблюдайте по готовности).

Тем временем готовим соус: в блендер отправляем майонез (у меня собственного приготовления), нарезанные зубчики чеснока и, если нужно, присолить. Этот соус можно приготовить и без блендера - вручную.

Когда картофель приготовился, разворачиваем его, разрезаем на 2 части, вырезаем небольшое углубление и кладем наш соус.

Держим 5-10 мин, для того чтобы соус прогрелся и сыр подтаял.

Посыпаем укропом.