Торт "Сюрреалистичный"

Торт "Сюрреалистичный"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В благодарность нашей дорогой Заремочке, посвящаю ей тортик) Приготовила его после того как попробовала ее вкуснейший бисквит на кипятке.)! И сразу захотелось сделать вот такой тортик! Сверху с хрустящим,сладким бисквитом с ореховой карамелью, а внутри с нежным, воздушным и легким суфле с тремя вкусами! Как вариант слои суфле можно подкрасить желтым и зеленоватым цветом, но как по мне так интересней, когда вроде бы все суфле одинаковое, но на вкус они все с разными оттенками. Хотелось бы мне научится так же как и Заремочка красиво написать предисловие к рецепту) но ..могу только так)))) немного корявенько)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6767г
    7518.89% от дневной нормы
  • Жиры3796г
    4745.00% от дневной нормы
  • Углеводы1136г
    378.67% от дневной нормы
  • Калории67062кКал
    2794.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy в двух формах 20 см, в одну вылить 1/4-1/5 часть теста, в другую все остальное.
    Приготовить бисквит по рецепту ссылка на рецепт в двух формах 20 см, в одну вылить 1/4-1/5 часть теста, в другую все остальное.
  • Шаг 2
    Готовый бисквит разрезать на 3 коржа. Тонкий бисквит оставить целым.
  • Шаг 3 Для суфле, творог, сметану, сахар взбить в блендере. желатин залить горячей водой (100 гр), перемешать чтобы разошлись все крупинки, ввести в сметанно-творожную массу.
    Для суфле, творог, сметану, сахар взбить в блендере. желатин залить горячей водой (100 гр), перемешать чтобы разошлись все крупинки, ввести в сметанно-творожную массу.
  • Шаг 4 Суфле разделить на три части. Первую добавить ванилин, во второю измельченную мяту.
    Суфле разделить на три части. Первую добавить ванилин, во второю измельченную мяту.
  • Шаг 5 В третью мелко потертую цедру.
    В третью мелко потертую цедру.
  • Шаг 6 В форму выложить один корж. Залить мятное суфле.Накрыть коржом.
    В форму выложить один корж. Залить мятное суфле.Накрыть коржом.
  • Шаг 7 Затем суфле с лимонной цедрой.
    Затем суфле с лимонной цедрой.
  • Шаг 8 Накрыть коржом.
    Накрыть коржом.
  • Шаг 9
    Залить ванильное суфле. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
  • Шаг 10 На сковороде разогреть сахар(2 ст.л.) с водой(1 ст.л.), сварить карамель.
    На сковороде разогреть сахар(2 ст.л.) с водой(1 ст.л.), сварить карамель.
  • Шаг 11 Добавить измельченные орехи.
    Добавить измельченные орехи.
  • Шаг 12 Добавить оставшийся сахар и воду, варить примерно 5 минут, масса должна закипеть и стать густой, но не тягучей.
    Добавить оставшийся сахар и воду, варить примерно 5 минут, масса должна закипеть и стать густой, но не тягучей.
  • Шаг 13 Выложить ореховую карамель на тонкий корж, через 2-3 минуты, нарезать корж кусочками.
    Выложить ореховую карамель на тонкий корж, через 2-3 минуты, нарезать корж кусочками.
  • Шаг 14 Охлажденный торт достать из формы, не переворачивая. Бока смазать взбитой сметаной.
    Охлажденный торт достать из формы, не переворачивая. Бока смазать взбитой сметаной.
  • Шаг 15 Выложить на верх кусочки бисквита с ореховой карамелью.
    Выложить на верх кусочки бисквита с ореховой карамелью.
  • Шаг 16 Украсить кусочками лимона и листиками мяты.
    Украсить кусочками лимона и листиками мяты.
  • Шаг 17 Приятного Вам аппетита.)!
    Приятного Вам аппетита.)!
Оценить5100
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Виктория Головашевич

     87-яpooh_lol

    • Лёсики

       Оксаночка, браво! Очень нежный торт, суфле со свежим вкусом!

      • Olga VG

         flowerflowerflowerheartheartheart

        • Elen@Lat

           :)65-ая!

          • Вера

             63!:)

            Оставить комментарий