Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
alla_332 минуты назад
Почему? Тесто замешивается и раскатывается в момент, а варятся после закипания 1 минуту.😌
Ленивые вареники
Анна5 минут назад
Здравствуйте,Дарья. У меня аэрогриль и конвекция не отключается. Можно ли использовать рукав,в нем не будет сохнуть.
Свиная шея долгого запекания для Новогоднего стола
Aleks26 минут назад
Зимний вариант 🍲🎄
Корхейлевеш (щи по-венгерски)
Салат с креветками, руколой, гранатом и клубнично-базиликовым сорбе
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Салат сам по себе совершенно обычный, а вот сорбе - это уже интересный штрих. Можно, конечно, и не замораживать клубнично-базиликовое пюре, но тут вся прелесть в контрасте текстур (если бы салат теплым был - вообще отлично!). Представьте, как сорбе постепенно размягчается и превращается в ароматный сладковатый соус...:) А если по каким-то причинам не используете базилик, возьмите мяту - тоже будет свежо и вкусно!
Ингредиенты
75 гр. руколы;
500 гр. варено-мороженных (здесь неочищенные) креветок;
Горсть зерен граната;
Сок 1 мандарина (факультативно);
2-3 ст.л. оливкового масла EV;
400 гр. клубники;
Несколько веточек фиолетового базилика (зеленый тоже пойдет);
Сахарная пудра по вкусу
Вам также пригодится
Салатник Fulya 18 см кремовый
271 руб.
Набор приправ для салатов
265 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Гранат
1278 руб.
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
642 руб.
Ножницы с мульти-лезвиями и кистью Berghoff Essentials
990 руб.
Салатник Julia Vysotskaya Comet песочный
549 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Нож универсальный APOLLO genio "Ceramic"
424 руб.
Салатник ШЕФ 230 мм
291 руб.
Благодарное Масло Горчичное коричневое
112 руб.
Благодарное Масло Кунжутное
263 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
602 руб.
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
2090 руб.
Благодарное Масло Расторопши
190 руб.
Салатник-боул Исландия D 200
865 руб.
Благодарное Масло Льняное
109 руб.
Вам также пригодится
271 ₽
Салатник Fulya 18 см кремовый
265 ₽
Набор приправ для салатов
новинка
1278 ₽
Салатник Julia Vysotskaya Гранат
642 ₽
Набор салатников ШЕФС 6 шт 140 мм
новинка
990 ₽
Ножницы с мульти-лезвиями и кистью Berghoff Essentials
-20%
новинка
549 ₽
687
Салатник Julia Vysotskaya Comet песочный
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
новинка
424 ₽
Нож универсальный APOLLO genio "Ceramic"
291 ₽
Салатник ШЕФ 230 мм
112 ₽
Благодарное Масло Горчичное коричневое
263 ₽
Благодарное Масло Кунжутное
популярный
602 ₽
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
новинка
2090 ₽
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
190 ₽
Благодарное Масло Расторопши
865 ₽
Салатник-боул Исландия D 200
109 ₽
Благодарное Масло Льняное
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Заранее приготовить сорбе. Пробить клубнику с базиликом (только листики) в блендере до однородного состояния или сохранив крупные кусочки. Добавить немного сахарной пудры (скорее, она нужна даже не для сладости, а для консистенции), при необходимости плеснуть пару ложек питьевой воды - чтобы масса не была слишком густой. Убрать в морозильную камеру и замораживать 3-5 часов, периодически размешивая сорбе лопаткой. Сорбе можно заморозить практически "в камень", либо оставить достаточно мягким, второй вариант мне показался интереснее.
На весь экран
шаг 2
Подготовить креветки (заранее разморозив или на минуту опустив в горячую воду), если неочищенные - удалить панцирь, голову, хвост и кишечную вену. В миске соединить руколу, креветки, зерна граната. Заправить оливковым маслом и соком мандарина (можно обойтись и без него). При подачи выложить сорбе поверх салата и подавать немедленно!P.S. Сорбе получается достаточно много, можно сократить порцию, либо оставить на десерт:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень и очень!!! Забираю! 31-я!!!
Ооооооо... Это что-то необыкновенно вкусное. Голосую и забираю в ККpooh_lol
24-я pooh_lol
19-й голос. Фото- супер, блеск!!!!!! Ну оЧенЬ-ОчЕнь классный салат 👌 flowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflowerflower
Какая прелесть!Гламурный такой салатик!Необычный,наверняка вкусный и красивый!
Спасибо!