Клубничный мини-тортик

Клубничный мини-тортик

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обалденно вкусно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры54г
    67.50% от дневной нормы
  • Углеводы113г
    37.67% от дневной нормы
  • Калории993кКал
    41.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Приготовим коржи. Масло порубить с мукой в крошку, добавить все остальные ингредиенты, замесить мягкое тесто.
    Приготовим коржи. Масло порубить с мукой в крошку, добавить все остальные ингредиенты, замесить мягкое тесто.
  • Шаг 3 Разделить его на 3 части. Берем одну, тонко раскатываем, вырезаем 4 кружочка (я вырезала большой чашкой диаметром 12 cм). Выложить кружочки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180°С 10–15 минут. Получились у нас такие большие печенюхи. Так же поступаем и с двумя другими частями теста.
    Разделить его на 3 части. Берем одну, тонко раскатываем, вырезаем 4 кружочка (я вырезала большой чашкой диаметром 12 cм). Выложить кружочки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 180°С 10–15 минут. Получились у нас такие большие печенюхи. Так же поступаем и с двумя другими частями теста.
  • Шаг 4 Приготовим крем. Яйцо, крахмал, сахар и половину молока взбить, влить остальное молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения. Дать остыть.
    Приготовим крем. Яйцо, крахмал, сахар и половину молока взбить, влить остальное молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения. Дать остыть.
  • Шаг 5 Сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу. Соединить обе части крема.
    Сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу. Соединить обе части крема.
  • Шаг 6 Клубнику вымыть, удалить плодоножки (несколько штук можно оставить для украшения).
    Клубнику вымыть, удалить плодоножки (несколько штук можно оставить для украшения).
  • Шаг 7 Размять вилкой. Добавить в крем, перемешать.
    Размять вилкой. Добавить в крем, перемешать.
  • Шаг 8 Смазываем наши мини-коржи кремом. Хорошо, если есть время, и можно каждому коржу дать немного постоять, чтобы крем слегка пропитал корж. Я сделала 3 мини-тортика (по 4 коржа в каждом). Конечно, возможны и другие вариации.
    Смазываем наши мини-коржи кремом. Хорошо, если есть время, и можно каждому коржу дать немного постоять, чтобы крем слегка пропитал корж. Я сделала 3 мини-тортика (по 4 коржа в каждом). Конечно, возможны и другие вариации.
  • Шаг 9
    Последний корж тоже смазать кремом и поставить тортики в холодильник.
  • Шаг 10 Шоколад растопить, влив молоко, хорошенько перемешать до однородной массы. Дать слегка остыть и полить сверху все тортики.
    Шоколад растопить, влив молоко, хорошенько перемешать до однородной массы. Дать слегка остыть и полить сверху все тортики.
Оценить597
0

Автор рецепта

Танюха-ха))Танюха-ха)),автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

32
Оставить комментарий
  • М
    Мальвина

     Здравствуй Татьяна. Очень красивый тортик, сама хочу ее приготовить завтра. А можно не добавлять крахмал в крем или заменить его чем то другим, я не нашла его нигде. Я живу во Франции и поэтому незнаю где их искать. Обошла все супермаркеты.

    • Elen@Lat
      Elen@Lat

       😀Я 93 -ая на мини тортик!!!pooh_lolheartflower

      • Mariana
        Mariana

         Соблазнительный тортик!

        • Ольчик :)
          Ольчик :)

           Танюшка!!! Фото безумно аппетитное!!!! Как же вкусно!!!!heartflowerflowerflower 90-я!!!

          • Татик
            Татик

             Такой соблазнительный!Мой голос!

            Оставить комментарий