Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
ВикторияS3 минуты назад
Я очень рада, что Вам было вкусно! 😋👍Спасибо большое за отзыв!💖
Заварные блины на кефире
Владимир Харкович9 минут назад
Отличный простой, яркий и полезный рецепт бутербродов на завтрак.
Аппетитные бутерброды на завтрак
София1 час и 4 минуты назад
Хорошенькие такие❤️❤️❤️
«Рогалики от Саломеи»
Клубничный мини-тортик
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Обалденно вкусно!!!
Ингредиенты
Для коржей:
100г сливочного масла
100г сметаны
1 яйцо
275г муки
75г сахара
0,5ч.л. разрыхлителя
Для крема:
200г клубники
230г молока
50г сахара
1 яйцо
15г крахмала
150г сливок (33%)
25г сахарной пудры
Для глазури:
100г черного шоколада
0,5 стакана молока
Вам также пригодится
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
987 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Вам также пригодится
336 ₽
Набор специй для выпечки
130 ₽
Приправы для выпечки, кратно 6
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
-15%
1176 ₽
1383
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
новинка
280 ₽
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
987 ₽
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/9
Приготовим коржи. Масло порубить с мукой в крошку, добавить все остальные ингредиенты, замесить мягкое тесто.
На весь экран
шаг 2/9
Разделить его на три части. Берем одну, тонко раскатываем вырезаем четыре кружочка (я вырезала большой чашкой d=12cм). Выложить кружочки на противень выстланный пергаментом. Выпекать при 180°С 10-15 минут. Получились у нас такие большие печенюхи... Так же поступаем и с двумя другими частями теста.
На весь экран
шаг 3/9
Приготовим крем. Яйцо, крахмал, сахар и половину молока взбить, влить остальное молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения. Дать остыть.
На весь экран
шаг 4/9
Сливки взбить с сахарной пудрой в пышную массу. Соединить обе части крема.
На весь экран
шаг 5/9
Клубнику помыть, удалить плодоножки(несколько штук можно оставить для украшения).
На весь экран
шаг 6/9
Размять вилкой. Добавить в крем, перемешать. Кстати, крем получается такой вкусный, что мимо воли думаешь: А может, ну его, этот тортик... крем и так съем...:-)))
На весь экран
шаг 7/9
Промазываем наши мини-коржи кремом. Хорошо, если есть время, и можно каждый корж намазать и дать немного постоять, чтоб крем слегка пропитал корж. Я сделала 3 мини-тортика (по 4 коржа в каждом)... Конечно, возможны и другие вариации... То есть сделать всего два, но более высоких тортика... Или вообще испечь большими коржами, поломать их, и складывать в глубокую миску слоями: печенье, крем, печенье и т.д...
На весь экран
шаг 8/9
Последний корж тоже промазать кремом и поставить тортики в холодильник, чтоб крем слегка подзастыл.
На весь экран
шаг 9/9
Для глазури: шоколад растопить, влив молоко, хорошенько перемешать до однородной массы. Дать слегка остыть и полить сверху тортики...
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Здравствуй Татьяна. Очень красивый тортик, сама хочу ее приготовить завтра. А можно не добавлять крахмал в крем или заменить его чем то другим, я не нашла его нигде. Я живу во Франции и поэтому незнаю где их искать. Обошла все супермаркеты.
Мальвина, крахмал можно заменить мукой! Жду впечатлений...😀
А муку тоже 15 гр взять?:) и спосибо! Надеюсь у меня получиться, я не мастер в этом деле.
Возьмите 1 столовую ложку муки (без горки)... Надеюсь, у Вас все получится...👌
😀Я 93 -ая на мини тортик!!!pooh_lolheartflower
Леночка, спасибо!😘
Соблазнительный тортик!
Спасибо, Марьяна!flower
Танюшка!!! Фото безумно аппетитное!!!! Как же вкусно!!!!heartflowerflowerflower 90-я!!!
Олюсик, спасибо тебе!!!😘
Такой соблазнительный!Мой голос!
Спасибо, Татик!😀