Яркий вишнево-сметанный торт
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Торт несложный в приготовлении, выглядит эффектно и очень вкусный ;-)
Ингредиенты
*****Для песочного теста:
200г муки
щепотка разрыхлителя
щепотка соли
50г сахара
1 яйцо
100г слив. масла комнатной температуры
*****Для сметанной начинки:
3 яйца
80г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик ванильного пудинга
500г сметаны
цедра половины лимона
*****Для вишневой массы:
700г консервированной вишни (из банки)
1ст.л. сахарной пудры
1ст.л. рома
2 пакетика желе для торта, красное (от Dr.Oetker)
*****Кроме того:
разъемная форма 24-26см
бумага для запекания
2ст.л. тертого миндаля
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Для теста в емкость просеиваем муку с разрыхлителем. Солим. Затем вместе с маслом, сахаром и яйцом смешиваем все до однородного теста.
На весь экран
шаг 2
Заворачивам в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Для начинки взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Затем понемногу добавляем сметану, пудинг и лимонную цедру. Ставим в холодильник.
На весь экран
шаг 4
На дно разъемной формы кладем бумагу для запекания. Половину теста равномерно распределяем по дну формы, протыкаем вилкой. Ставим в предварительно разогретую
духовку до 180°C на 10 минут. Даем остыть.
На весь экран
шаг 5
Из оставшегося теста формируем жгутики и формируем бортики торта.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем в форму сметанную массу. Выпекаем при той же температуре 40-45 минут. Даем остыть.
На весь экран
шаг 7
Вишню откидываем на сито, даем стечь соку. Выкладываем вишню на остывший торт. Сок оставляем. В кастрюле смешиваем 2 пакетика желе и сахарную пудру. В сок от
вишни добавляем воду, чтоб получилось жидкости 450мл. Добавляем в кастрюлю вместе с ромом и хорошо перемешиваем. При постоянном помешивании доводим до
кипения и быстро заливаем вишню. Даем затвердеть.
На весь экран
шаг 8
Достаем торт из формы. Посыпаем тертым миндальным орехом (можно его немного обжарить на сковороде без масла).
На весь экран
шаг 9
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
очень вкусный тортик получился! спасибо за рецепт 😉
Спасибо за отзыв! 🌺
лови голосflower
Спасибо!!!
😘я тоже с голосом!
flower Спасибо!!!!
Красиво, вишнево, супер!flower😘😀
Машенька, спасибо!!! heart
Голосую за вишнёвую вкусняшку!👍flowerflowerflower
Спасибки!!!! heart