Сэндвич с яичным салатом, фетой и шпинатом
Описание рецепта
Очень простой, вкусный, свежий и летний сэндвич! За идею спасибо блогеру из ЖЖ Женька Рыжая (karaidel). Сам салат очень вкусный, его можно просто есть ложкой, можно завернуть в лаваш, например, или подать на ломтиках хлеба. В любом случае, это прекрасный завтрак или закуска для пикника. Угощайтесь!яйца Если под рукой нет крем-чиза, можно заменить его густой сметаной или мягким творожным сыром — вкус чуть изменится, но текстура останется такой же нежной. Отлично подойдёт и как перекус в дорогу, и как быстрый ужин.Слово редактора
Сэндвич с яичным салатом — простой холодный сэндвич, в основе которого измельчённые яйца, огурец и фета, смешанные с зеленью и крем-чизом. Свежесть блюду дают зелёный лук, петрушка и шпинат, а фета добавляет солоноватую нотку, поэтому дополнительную соль стоит использовать с осторожностью. Салат собирается без термической обработки, поэтому готовится быстро, а хлеб можно взять любой — от тостового до цельнозернового. Блюдо легко масштабировать для пикника или подать как начинку для лаваша.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- огурцы1шт.
- шпинат1пучок
- петрушка1веточка
- лук зеленый2стебель
- фета1ст. л.
- хлеб4кусок
- соль1щепотка
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории379кКал15.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мелко нашинковать зеленый лук, петрушку и шпинат.Чем мельче нарезана зелень, тем равномернее она распределится по всему салату и не будет ощущаться отдельными пучками. - Шаг 2
Огурец нарезать небольшими полосками. Фету маленькими кубиками. Яйцо тоже небольшими кубиками или размять вилкой в крошку.Кубики фета и яйца лучше делать примерно одного размера — так текстура салата получится однородной. - Шаг 3
Смешать все вместе в миске, добавить крем-чиз и соль. Учтите, что фета уже соленная поэтому будьте аккуратны, возможно соль вам вообще не пригодится. Поперчить и все хорошо перемешать.Крем-чиз добавляйте постепенно: густота салата должна позволять ему держаться на хлебе, не растекаясь. - Шаг 4
На ломтик хлеба положить пару ст.л. салата, сверху положить второй ломтик. Срезать корочки с боков по желанию и разрезать по диагонали на треугольники.Срезанные корочки не выбрасывайте — из них получаются неплохие сухарики для салата или супа.
Комментарии
31Рецепт замечательный, слов нет, сплошное удовольствие! Одно непонятно: что такое козий сыр фромаж???? Фромаж (fromage) по-французски и значит "сыр" (я профессиональный переводчик с французского и на французский....)
Машуль, я опять на ночь глядя! 49-я! А у тебя тут такое!!!!! Очень аппетитно! Я уже вкус представляю!!!!! <a target="_blank" href="http://smayliki.ru/smilie-153787719.html"><img src="http://s2.rimg.info/065e355c49df416e9e4c47305b282f00.gif" ></a>
:)48-ая, за аппетитный бутерброд, фотки обалдеть! Молочина!!!pooh_lol
47flower очень свеженькоpooh_lol
дааа! Это вкусно