Утка "Синяя птица"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусная получается уточка!:) А синяя она от винно-черничного маринада, который мне довелось испробовать впервые, о чем не пожалела!:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- черника200.0г
- лук репчатый1.0шт.
- гвоздика2.0шт.
- перец душистый горошком4.0шт.
- соль1.0щепотка
- вино белое сухое200.0г
- винный уксус белый1.0ч. л.
- корица1.0ч. л.
- яблоки зеленые2.0шт.
- апельсин1.0шт.
- уткапо вкусу
- перец белыйпо вкусу
- медпо вкусу
- капуста белокочанная200.0г
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы103г34.33% от дневной нормы
- Калории586кКал24.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Утку вымыть и обязательно отрезать гузку. Обсушить бумажными полотенцами, сделать несколько проколов на тушке.
- Шаг 2
Теперь приготовим маринад. - Шаг 3
Смешать ингредиенты для маринада, ягоды хорошо раздавить... - Шаг 4
В посуду для маринования наливаем немного маринада, кладем туда утку и заливаем оставшимся маринадом. - Шаг 5Маринуем не менее 3-х часов.
- Шаг 6Перед запеканием утку надо помыть и обсушить. Яблоки нарезать, добавить капусту и нафаршировать этой смесью утку.
- Шаг 7
Нагреть духовку до 180 гр.. Утку положить в пакет для запекания, обложить дольками апельсина и отправить в духовку на полтора часа. - Шаг 8Через полтора часа разрезать пакет, утку обмазать медом и запекать еще 30 минут.
Оценить513
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
"Исправить гораздо сложнее": сколько соли добавлять в суп — шеф-повар дал "Едим Дома" 3 подсказки
Не спешите включать духовку: найден лайфхак для превращения замороженной пиццы — в воздушную "ресторанную"
"Что-нибудь непривычное": создаем новогоднее настроение с нейробиологом + рецепт полезной вкусняшки для бодрости духа
Комментарии
4Очень необычный рецепт! Голосую 7-я:)flower
Голосую:)
3-яflower
голосую! супер уточка! 👌