+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Утка "Синяя птица"

Утка "Синяя птица"
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусная получается уточка!:) А синяя она от винно-черничного маринада, который мне довелось испробовать впервые, о чем не пожалела!:)
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Утка
для маринада:
черника - 200 гр
лук репчатый - 1 шт
гвоздика - 2 шт
перец душистый горошком - 4 шт
перец черный и белый
соль
белое сухое вино - 200 гр
уксус винный - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
Для обмазывания: мед.
Для фарширования:
кислая капуста - 200 гр
зеленые кислые яблоки - 2 шт
апельсин - 1 шт

Вам также пригодится
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1171 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс русской кухни"
275 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
539 руб.
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
776 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
565 руб.
Форма для пиццы Berghoff Gem
1150 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
829 руб.
Вам также пригодится
интересный
590 ₽
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
в корзину
1399 ₽
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
в корзину
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
в корзину
1171 ₽
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
в корзину
1599 ₽
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
в корзину
275 ₽
Домашняя кухня Набор специй "Мастер-класс русской кухни"
в корзину
539 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
в корзину
776 ₽
Посуда для СВЧ овальная 2л + крышка 2л (утятница) 33,5*19*12 см
в корзину
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
в корзину
249 ₽
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
565 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая
в корзину
новинка
1150 ₽
Форма для пиццы Berghoff Gem
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
829 ₽
Противень, стальной, антипригарный, 41,5х32х1,6 см, NADOBA, серия RADA
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Утку вымыть и обязательно отрезать гузку. Обсушить бумажными полотенцами, сделать несколько проколов на тушке.
На весь экран
шаг 2
Теперь приготовим маринад.
Теперь приготовим маринад.
На весь экран
шаг 3
Смешать ингредиенты для маринада, ягоды хорошо раздавить...
Смешать ингредиенты для маринада, ягоды хорошо раздавить...
На весь экран
шаг 4
В посуду для маринования наливаем немного маринада, кладем туда утку и заливаем оставшимся маринадом.
В посуду для маринования наливаем немного маринада, кладем туда утку и заливаем оставшимся маринадом.
На весь экран
шаг 5
Маринуем не менее 3-х часов.
На весь экран
шаг 6
Перед запеканием утку надо помыть и обсушить. Яблоки нарезать, добавить капусту и нафаршировать этой смесью утку.
На весь экран
шаг 7
Нагреть духовку до 180 гр.. Утку положить в пакет для запекания, обложить дольками апельсина и отправить в духовку на полтора часа.
Нагреть духовку до 180 гр.. Утку положить в пакет для запекания, обложить дольками апельсина и отправить в духовку на полтора часа.
На весь экран
шаг 8
Через полтора часа разрезать пакет, утку обмазать медом и запекать еще 30 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.06.2012 22:45:22

Очень необычный рецепт! Голосую 7-я:)flower

Veronika
Veronika
03.06.2012 14:48:10

Голосую:)

Надежда
Надежда
03.06.2012 12:20:03

3-яflower

Евгения
Евгения
03.06.2012 08:54:55

голосую! супер уточка! 👌

перейти к шагам