Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Утка "Синяя птица"

Утка "Синяя птица"
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусная получается уточка!:) А синяя она от винно-черничного маринада, который мне довелось испробовать впервые, о чем не пожалела!:)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Утка
для маринада:
черника - 200 гр
лук репчатый - 1 шт
гвоздика - 2 шт
перец душистый горошком - 4 шт
перец черный и белый
соль
белое сухое вино - 200 гр
уксус винный - 1 ч.л.
корица - 1 ч.л.
Для обмазывания: мед.
Для фарширования:
кислая капуста - 200 гр
зеленые кислые яблоки - 2 шт
апельсин - 1 шт

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Утку вымыть и обязательно отрезать гузку. Обсушить бумажными полотенцами, сделать несколько проколов на тушке.
На весь экран
шаг 2
Теперь приготовим маринад.
Теперь приготовим маринад.
На весь экран
шаг 3
Смешать ингредиенты для маринада, ягоды хорошо раздавить...
Смешать ингредиенты для маринада, ягоды хорошо раздавить...
На весь экран
шаг 4
В посуду для маринования наливаем немного маринада, кладем туда утку и заливаем оставшимся маринадом.
В посуду для маринования наливаем немного маринада, кладем туда утку и заливаем оставшимся маринадом.
На весь экран
шаг 5
Маринуем не менее 3-х часов.
На весь экран
шаг 6
Перед запеканием утку надо помыть и обсушить. Яблоки нарезать, добавить капусту и нафаршировать этой смесью утку.
На весь экран
шаг 7
Нагреть духовку до 180 гр.. Утку положить в пакет для запекания, обложить дольками апельсина и отправить в духовку на полтора часа.
Нагреть духовку до 180 гр.. Утку положить в пакет для запекания, обложить дольками апельсина и отправить в духовку на полтора часа.
На весь экран
шаг 8
Через полтора часа разрезать пакет, утку обмазать медом и запекать еще 30 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.06.2012 22:45:22

Очень необычный рецепт! Голосую 7-я:)flower

Veronika
Veronika
03.06.2012 14:48:10

Голосую:)

Надежда
Надежда
03.06.2012 12:20:03

3-яflower

Евгения
Евгения
03.06.2012 08:54:55

голосую! супер уточка! 👌