Кексы со сливочным сыром и маком
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Желательно использовать формочки для бриошей с ребристыми краями, если нет, то большие или обычные формы для маффинов или кексов. Получаются вкусные кексы с кримчизом и маком.
Ингредиенты
1 cтакан или 226 г несоленого сливочного масла комнатной тем-ры, плюс немного еще для смазки формы
1 1/2 cтакана тортовой муки plus немного для формочек (я использовала манку для обсыпки формы)
1/2 ч. л. крупной соли
1 1/3 cтакана сахарного песка
3 больших яйца
3 желтка
1 1/2 ч.л. ванильный экстракт
226 г сливочного сыра комнатной тем-ры
3 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. мака
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку до 160 г. Наши формочки смажем маслом и присыплем мукой или манкой.
На весь экран
шаг 2
Тортовую муку делаем сами. Берем стакан муки ровно и 1 ст.л. снимаем муку и откладываем обратно в общую муку, а в нашу муку добавляем ровно 1 ст.л. крахмала, на 0,5 стакана также сделайте с 1 ч.л. муки и крахмала. Просейте все вместе уже смешананную муку с крахмалом и ваша тортовая мука готова.
Смешаем муку с солью. Отставим.
На весь экран
шаг 3
В миксере смешаем сливочное масло с сахаром. На средней скорости до мягкого состояния. Добавим по одному яйцу, размешивая каждое, а затем желтки.
На весь экран
шаг 4
Затем ванилин и 1 1/2 ч.л. воды, размешаем. Снизим скорость и добавим муку с солью, хорошо перемешаем, соскребаем со стенок перемешивая.
На весь экран
шаг 5
Добавим в каждую формочку 1/3 теста.
Приготовим наш сливочный сыр.
Выложим его с сахарной пудрой и миксером на медленной скорости взбиваем пока сливочный сыр не станет воздушным.
На весь экран
шаг 6
Затем выкладываем наш готовый сливочный сыр по 1 ст.л. в центр каждого кекса. А сверху на каждый кекс присыпаем маком. У меня хватило ровно на 16 кексов крупного размера. Выпекаем около 25 мин.
На весь экран
шаг 7
Дадим остыть 5 мин. Готовые кексы по желанию присыпем по сах.пудрой. И подаем к столу.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Быстро, вкусно, просто. Муж смог сам приготовить перед приходом гостей. Запеченный маскарпоне - это восторг 😍 Спасибо!
Голосую 81heartheartheart
👍👍👍
Ну вот под утро пробила оборону торможения сайта и голосую 80! Забираб в кк твои чудные кексы)😘
flower
у тебя вчера как сайт работал??? у меня весь день вис и ниче не открывалось!!! И не только у меня
я тебя весь день видела на сайте:)работал сайт,даже РД есть на более 100голосов:)просто тормозил при голосование,мы вчера это обсуждали уже с другими девушками:)
дык я заходила сюда каждые 5 минут и выходила...заходила с разных браузеров...это была просто пытка!у меня еще постоянно табличка вылазила про технические работы!!!
у меня таблица это пару раз тоже выходила:)народу вчера было много на сайте,я смотрела до 200 посетителей примерно зарегистрированных
у меня опять все виснет...я не могу вообще...опять этот крест из вилки и ложки(😞😞 приходится по пол часа голосовать за 1 рецепт!
мне странно,что никто об этом не пишет администрации,у многих проблема, а все дружно молчат...:O
Вкуснятина!!!
flower
Какие чудесные кексы :) Ловите голос flower
спасибо👍heartflower