Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из индейки (курицы) с лимоном

Суп из индейки (курицы) с лимоном
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Хочу поделиться с Вами рецептом куриного супчика, легкого, нежирного, с большим количеством овощей, бантиками и лимонной ноткой) источник - сайт Гастронома) в оригинале используется филе индейки, я использовала куриное) Супчик мне очень понравился, хотелось бы отметить лишь один момент: готовила его в первый раз и следовала рецепту. По нему бульон готовится только из филе, - мне такой бульон показался пресноватым, в следующий раз буду добавлять овощи и специи при его варке. Так что готовьте бульон, как любите, - именно он определяет конечный результат)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

2 филе индейки (курицы)
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 моркови
2 черешка сельдерея
1 сладкий красный перец
2 ст. л. оливкового масла
1 стакан макарон "фарфалле" (бантиков)
1 лимон
пучок укропа
соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Готовим бульон. Филе индейки моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой (+- 1.5 л), ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Снимаем пену, солим, перчим, уменьшаем огонь и варим 20 мин. Или можете приготовить бульон по Вашему рецепту, добавив привычные овощи и специи. Бульон процеживаем.
Готовим бульон. Филе индейки моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой (+- 1.5 л), ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Снимаем пену, солим, перчим, уменьшаем огонь и варим 20 мин. Или можете приготовить бульон по Вашему рецепту, добавив привычные овощи и специи. Бульон процеживаем.
На весь экран
шаг 2
Филе перекладываем на разделочную доску, даем ему немного остыть и нарезаем небольшими кусочками.
Филе перекладываем на разделочную доску, даем ему немного остыть и нарезаем небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 3
Лук и чеснок шинкуем. В кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем их пару минут.
Лук и чеснок шинкуем. В кастрюле разогреваем оливковое масло и обжариваем их пару минут.
На весь экран
шаг 4
Морковь трем на терке. Сельдерей и перец нарезаем кубиками. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок. Укроп мелко режем.
Морковь трем на терке. Сельдерей и перец нарезаем кубиками. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок. Укроп мелко режем.
На весь экран
шаг 5
Добавляем их в кастрюлю и готовим минут 8.
Добавляем их в кастрюлю и готовим минут 8.
На весь экран
шаг 6
Вливаем бульон, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим минут 20.
Вливаем бульон, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и готовим минут 20.
На весь экран
шаг 7
Добавляем бантики и варим еще 8 минут.
Добавляем бантики и варим еще 8 минут.
На весь экран
шаг 8
Кладем в суп мясо индейки, сок и цедру лимона. Готовим 2 мин. Добавляем укроп и снимаем с огня. Даем настояться минут 10.
Кладем в суп мясо индейки, сок и цедру лимона. Готовим 2 мин. Добавляем укроп и снимаем с огня. Даем настояться минут 10.
На весь экран
шаг 9
Разливаем суп по тарелкам и подаем. Приятного аппетита)
Разливаем суп по тарелкам и подаем. Приятного аппетита)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Машишь
Машишь
27.09.2012 19:08:32

Необычный суп получился, кисленький такой, на рассольник похож...

Катя
Катя
20.06.2012 01:21:48

Супчик обалденный! Мой голос и 555+++😘heartflower

Мурзик
Мурзик
20.06.2012 01:26:52
Катя,

Катюша, спасибо большое за поддержку))flower

Elen@Lat
Elen@Lat
20.06.2012 00:11:10

:)И я на супчик, забрала попробую!pooh_lol

Мурзик
Мурзик
20.06.2012 01:27:41
Elen@Lat,

Леночка, большое спасибо)) буду рада, если тебе супчик придется по вкусу))

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
19.06.2012 23:18:44

Очень вкусный супчик! Голосую и в КК забираю!

Мурзик
Мурзик
20.06.2012 01:28:14
Екатерина Мельникова,

Катюша, пасибки)) буду рада, если рецепт пригодится))flower

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
19.06.2012 23:18:43

Очень вкусный супчик! Голосую и в КК забираю!

Показать еще комментарии