Ленивые вареники с клубникой и базиликом

Ленивые вареники с клубникой и базиликом

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В Италии сказали бы, что это ньокки, но у нас это все-таки ленивые вареники!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы143г
    47.67% от дневной нормы
  • Калории952кКал
    39.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольчик :)
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ольчик :)

Шаги рецепта

  • Подготовка Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина отжать сок.

    Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина отжать сок.

  • Шаг 1 Яйца вместе с 3 ст. ложками сахара взбивать миксером, пока объем не увеличится вдвое.

    Яйца вместе с 3 ст. ложками сахара взбивать миксером, пока объем не увеличится вдвое.

  • Шаг 2 Творог соединить со взбитыми яйцами и цедрой апельсина, добавить ванильный экстракт и щепотку соли, размять все вилкой.

    Творог соединить со взбитыми яйцами и цедрой апельсина, добавить ванильный экстракт и щепотку соли, размять все вилкой.

  • Шаг 3 Всыпать 200 г муки, вымешать.

    Всыпать 200 г муки, вымешать.

  • Шаг 4 Оставшейся мукой присыпать рабочую поверхность, выложить творожное тесто, сформировать колбаски и нарезать их небольшими кусочками.

    Оставшейся мукой присыпать рабочую поверхность, выложить творожное тесто, сформировать колбаски и нарезать их небольшими кусочками.

  • Шаг 5 Вскипятить воду, слегка посолить и отварить вареники (как только всплыли — готово!).

    Вскипятить воду, слегка посолить и отварить вареники (как только всплыли — готово!).

  • Шаг 6 Разогреть сковороду, всыпать в нее оставшийся сахар, влить апельсиновый сок и сварить карамель.

    Разогреть сковороду, всыпать в нее оставшийся сахар, влить апельсиновый сок и сварить карамель.

  • Шаг 7 Добавить коньяк, поварить еще немного и залить карамелью вареники.

    Добавить коньяк, поварить еще немного и залить карамелью вареники.

  • Шаг 8 Ягоды клубники разрезать пополам.

    Ягоды клубники разрезать пополам.

  • Шаг 9 Украсить вареники клубникой и листьями базилика.

    Украсить вареники клубникой и листьями базилика.

Оценить589
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • M
    Magena

    ММмммм. Какая красота!!!😍

    • Т
      Тата

      Юличка, милая! Вы много путешевствовали, и были в том числе и в Германии. Какой творог вы посоветуете для приготовления ленивых вареников? Для нашей семьи огромная проблема - это отсутствие домашнего творога. Делаю творожок сама, но он не всегда есть дома. Хочется иногда просто заскочить в магазин и купить все, что надо для блюда😱. тут есть все, а вот с творогом накладка. Живем мы тут недолго и возможно просто не знаем всего ассортимента.

      • Sugar13
        Sugar13

        Потрясающе вкусно)Спасибо вам за столь интересную идею с варениками) творог я люблю, но постоянно лепить мне не хотелось. Теперь нашла отличную альтернативу)

        • Маргарита
          Маргарита

          Это и правда очень вкусно и быстро! Отличный рецепт👌 Но я люблю когда муки меньше, они тогда более нежные и более творожные.flowerflower

          • Ольчик :)
            Ольчик :)

            Это не просто вкусно, это безумно вкусно! В апельсиновой карамели!!!! И делается достаточно быстро и нехлопотно! 😘😘😘😘😘flowerflowerflowerflowerflower

            Оставить комментарий