Творожный хлеб
Описание рецепта
Вместо ананасового сока подойдет яблочный, а финики можно заменить любыми другими сухофруктами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука пшеничная2стакан
- геркулес0.5стакан
- творог нежирный100г
- сыр твердый100г
- финики0.5стакан
- яйца куриные1шт.
- яичные белки1шт.
- пшеничные зародыши3ст. л.
- ананасовый сок0.3стакан
- масло растительное3ст. л.
- льняное семя1ст. л.
- кунжутные семечки1ч. л.
- дрожжи сухие10г
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории262кКал10.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190 °С.
- Шаг 2
Пшеничные зародыши измельчить в блендере.
- Шаг 3
Дрожжи соединить с мукой, добавить зародыши и соль, перемешать.
- Шаг 4
Творог протереть через сито.
- Шаг 5
Ананасовый сок соединить в кастрюле с 1/2 стакана воды, добавить 1 ст. ложку растительного масла и протертый творог и, помешивая, нагревать на медленном огне, пока масса не станет однородной. Остудить, добавить к муке и вымешать.
- Шаг 6
Ввести в тесто яйцо и белок и еще раз вымешать.
- Шаг 7
Добавить геркулес (немного хлопьев оставить), перемешать и выложить тесто на разделочную доску, присыпанную мукой. Вымешивать тесто до гладкости, чтобы оно не прилипало к рукам. Сформировать из теста шар и положить его в посуду, немного смазанную растительным маслом. Накрыть пленкой и поставить в теплое место.
- Шаг 8
Финики, удалив косточки, мелко порубить.
- Шаг 10
Когда тесто увеличится в объеме, вымесить его, добавить натертый сыр, финики и выложить в смазанную растительным маслом форму для выпекания кексов, присыпать кунжутными и льняными семечками, оставшимся геркулесом и поставить в теплое место еще на 10–15 минут.
- Шаг 11
Как только тесто начнет подниматься, отправить его в разогретую духовку и выпекать до образования золотистой корочки.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
С чего начать, если хочется изменить свой рацион — мой простой чек-лист для любителей диет
4 причины, почему мы откладываем мытье посуды: нет, не потому что ленивые!
Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой
Комментарии
1А почему такой низкий рейтинг? Я испекла, вкусненький получился! Правда, некоторые ингридиенты поменяла на то, что было под рукой. Зародыши пшеницы (я не так давно переехала в Чили, не знаю, где их здесь можно найти) я заменила на муку интеграл крупного помола, яблочный сок (не было дома) заменила кальвадосом, а финики (не видела их здесь) - на сушенный инжир, предварительно замочив его в коньяке. Все остальное - по рецепту. Спасибо за идею!