Лодочки с брокколи и сыром
Описание рецепта
В этом рецепте используется классическое дрожжевое тесто, но вы можете использовать любое свое любимое тесто из разных видов муки... но вот начинка заслуживает отдельного разговора! Брокколи прекрасно сочетается с красным болгарским перцем в сырном соусе! а хрустящая сырно-кунжутная корочка дополняют эту песню.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода200мл
- сахар0.5ч. л.
- дрожжи свежие6ч. л.
- мука350г
- оливковое масло15г
- перец сладкий красный1шт.
- чеснок1стакан
- базилик свежий2шт.
- брокколи свежая350г
- сыр250г
- творог100упаковка
- пармезан60г
- яйцо1шт.
- перец горошком смесьпо вкусу
- кунжутпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3484г3871.11% от дневной нормы
- Жиры1918г2397.50% от дневной нормы
- Углеводы686г228.67% от дневной нормы
- Калории34540кКал1439.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить соль, сахар, муку, масло и замесить тесто однородной консистенции. Накрыть полотенцем и оставить на час.
- Шаг 2
Чеснок раздавить и мелко нарезать. Лук и перец нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 3
Разогреть оливковое масло в сковороде и потомить в нем лук, перец и чеснок 5 мин.
- Шаг 4
Брокколи нарезать мелкими кусочками, базилик мелко нашинковать.
- Шаг 5
Добавить в сковороду брокколи и базилик, перемешать, накрыть крышкой и потомить ещё 5 мин, периодически помешивая. Красота не описуемая!
- Шаг 6
Снять сковороду с огня, вмешать в содержимое натертый сыр гауда, творог и половину натертого пармезана. Туда же вбить яйцо, поперчить, перемешать. накрыть крышкой и оставить. Если жить не можете без мяса, добавьте кусочки готового мяса или курицы.
- Шаг 7
Нагреть духовку до 200 гр.
- Шаг 8
Тесто разделить на маленькие части, раскатать по 2 сразу, на одну положить начинку и закрыть сверху вторым раскатанным кружком, края защипить и придать форму лодочки. Если края плохо прилипают, смазать их водой. Выложить все лодочки на противень, выложенный пергаментной бумагой. Я делала из смеси кукурузной и цельнозерновой пшеничной муки, поэтому пирожки не пышные. Если делать из пшеничной высшего сорта. пирожки будут гораздо пышней.
- Шаг 9
Поверхность смочить холодной водой, посыпать остаткам пармезана и кунжутом. Выпекать 20-25 мин в зависимости от размеров получившихся лодочек до золотистой корочки... ...приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Горох получается умопомрачительно вкусным: всего 2 добавки из каши сделали гарнир на 10/10
Эксперт Савчук раскрыла, как мыть посуду и не тратить зря воду и средство
Бросила на сковороду овощи, разбила яйца: яркая, ароматная и полезная шакшука готова — идеальный завтрак
Комментарии
18Вот и яpooh_lol Делала по твоей идее, правда ос слоеным тестом и виде пирожочков. НО благодаря тебе нашлось применение пропадающей брокколи😀 Спасибо тебе, Маргош!!!heart😘 Очень получилось вкусно! Добавила курочку, одним словом вкуснотаааааааа! Еще раз повторюсь, всё благодаря тебе!😘😘😘
19-я плыву)))flower
18flower
17-ая:)мне очень понравилось👌heartflower
Прекрасные лодочки! 5+1!:)👌