+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Булгур с тушенкой

Булгур с тушенкой
Приготовление
35 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт придумала сама и уже лет 10 готовлю именно так.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

булгур среднезернистый - 800 г
говяжья тушенка (2 банки) - 1 кг
лук крупный - 2 шт.
морковь крупная - 2 шт.
стручковый перец - 1 шт.
болгарский перец (красный, зеленый) крупный - 2 шт.
чеснок - 4 зубчика
специи:
хмели-сунели - 1 ч.л.
сушеная аджика - 1 ч.л.
карри острый - 0,5 ч.л.
красный, черный молотый перец - щепотку
соль - 0,5 ч.л.
сахар - щепотку
растительное масло (любое)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
1) Поставьте кастрюлю (у меня пятилитровая) с водой на огонь. 2) Все овощи чистим и режем маленьким кубиком. 3) В отдельный казан (как для плова) с тефлоновым покрытием, либо с толстым дном, наливаем немного раст. масла и выкладываем все нарезанные овощи. Я добавила в казан еще жир от тушенки, чтобы усилить мясной вкус (у нас она качественная, поэтому не боюсь). Тушить овощи на среднем огне до готовности при закрытой крышке. 4) В кастрюлю с кипящей водой высыпаем булгур,немного солим и варим почти до готовности. Важный момент - булгур ни в коем случае не должен перевариться. 5) Готовый булгур скидываем на мелкий дуршлаг и ополаскиваем немного холодной водой. 6) В тушеные овощи выкладываем мясо тушенки,бульон от тушенки не добавлять. помните слегка деревянной лопаткой куски мяса,чтобы получились равномерные кусочки и добавьте все специи. Потушите мясо с овощами и специями еще 5 минут и всыпьте промытый булгур. 7) Аккуратно,снизу вверх перемешайте все в казане,убавьте огонь до минимума и потушите все еще минут 10. Выключите огонь под казаном и дайте постоять еще 10 минут. Приятного аппетита!! К блюду можно подать гатыг с зеленью!))
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Алёна
Алёна
02.08.2012 00:08:31

6-яflower

Надежда
Надежда
01.08.2012 22:50:11

5-аяflower😀

Mila
Mila
01.08.2012 21:38:15

Голосую,4-я!!! Класс!!!👌flower

ЮсяЮся
ЮсяЮся
01.08.2012 20:12:28

Вкуснятина!!!flower

Виктория
Виктория
01.08.2012 12:29:06

2я😀