Булгур на гарнир

Булгур — крупа с насыщенным ореховым вкусом, которая отлично подходит в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам. В подборке вы найдёте рецепты приготовления булгура: узнаете правильные пропорции воды и крупы, способы варки и секреты, как сделать гарнир более вкусным. Рецепты подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

35 м0.00
Булгур с тыквой, клюквой и зеленью
Булгур с тыквой, клюквой и зеленью — осеннее, яркое и полезное блюдо. Подходит как гарнир или лёгкий вегетарианский обед. Сладость тыквы отлично сочетается с кислинкой клюквы и свежей зеленью.
Mmeirdara17Ингредиенты

35 м51
Томатный булгур с кедровыми орехами, оливками и каперсами
Здесь у нас много ярких ингредиентов, настоящее буйство аромата, цвета, и булгур так рад таким друзьям-соседям! Если у вас каперсы соленые, то их нужно хорошо вымочить в воде, чтобы соль ушла.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

20 м0.00
Булгур с морковью, семечками и кедровыми орехами
Конечно, мы больше привыкли к рису, гречке, но на самом деле булгур — грандиозная, на мой взгляд, история! Морковь можно натереть на крупной терке, но мелко порезанная будет вести себя ярче.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

30 м44
Булгур с мясом и овощами
Булгур — очень удачная крупа: не разваривается, даже если чуть передержать, и этим выгодно отличается от риса. Я добавляла классику — морковь, лук и чеснок, но состав легко менять под то, что есть дома.
daiquiriИнгредиенты

1 ч 43
Булгур с курицей
Булгур на сковороде — один из тех вариантов, когда крупа получается вкуснее, чем ожидаешь. Она впитывает всё: масло, мясной сок, морковную сладость — и выходит рассыпчатой, но сочной. Курицу беру любую, чаще бёдра — они мягче посл
alla_33Ингредиенты

35 м52
Пилав из булгура
Плов есть в разных кулинарных культурах, и обычно он подразумевает рис, а вот пилав бывает с другими крупами. Перца я всегда запекаю побольше, потом очищаю, складываю в банку, заливаю растительным или оливковым маслом, и он ждет с
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 30 м52
Булгур со свининой и овощами
Булгур со свининой готовится на одной сковороде, без лишней посуды и лишних усилий. Мясо отдаёт соки крупе, паприка добавляет дымный оттенок — получается плотное, ароматное блюдо, которое хочется есть прямо со сковороды.
alla_33Ингредиенты

30 м54
Вегетарианский плов из булгура
Ла ВандаИнгредиенты

30 ч 56
Булгур с дымком
Булгур у нас едят охотно, в любом виде — и просто с маслом, и с мясом. Но когда хочется чего-то чуть интереснее, выручает копчёный сыр: натёрла кусочек прямо в сковороду к курице с овощами — и блюдо сразу приобрело тот самый дымны
Alla BruchИнгредиенты

40 м52
Булгур с овощами
Увидела на рынке свежую брюссельскую капусту и не удержалась сотворить что-нибудь летнее. Получилось неплохое постное блюдо. Количество продуктов и набор овощей абсолютно относительны. Главное — любовь к булгуру. И добавляйте все,
ГалинаИнгредиенты

20 м43
Булгур с жареным луком
В Египте таким образом обычно готовится рис к рыбным блюдам. Все предельно просто — ингредиентов мало, готовить быстро и несложно, получается вкусно и необычно. Особенно в сочетании с жареной рыбой или креветками, приготовленными
Svetlana NagmaИнгредиенты

20 м52
Булгур с грибами и руколой
Мне кажется, очень здорово разнообразить меню насыщенными, уютными фасолевыми и чечевичными блюдами, за основу можно взять и рис — бурый, красный, смесь риса. Булгур — это та же самая компания: и полезно, и вкусно, и можно бесконе
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

20 м52
Овощи с булгуром
Быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Овощи можно брать и свежие, и замороженные — готовые магазинные смеси или самостоятельно заготовленные на зиму овощи. Очень вкусно!
SimonaИнгредиенты

20 м52
Булгур с тыквой и помидорами
НациональИнгредиенты

20 м49
Булгур с овощами и соевым соусом
Очень вкусный вариант приготовления булгура, которым я пользуюсь уже несколько лет. Очень быстро, вкусно, сытно и разноцветно, можно есть в Пост и не только. Очень рекомендую попробовать, вместо булгура я иногда также использую ри
Наталья АндрееваИнгредиенты

1 ч 56
Булгур с грибами
За идею этого рецепта огромное спасибо Альбине Кузнецовой. Решила готовить грибы по ее рецепту с киноа, но этой крупы в наличии дома не оказалось, но была еще неопробованная крупа булгур от «Националь». Потом еще кое-какие идеи пр
ГалинаИнгредиенты

3 ч 55
Гусь, фаршированный булгуром с изюмом
Вкусный праздничный ужин. Булгур пропитывается гусем и становится невероятно ароматным и вкусным. Сладость изюма и кислинка барбариса отлично дополняют этот гарнир.
Альбина КузнецоваИнгредиенты

1 ч 525
Булгур с овощами и куриной грудкой
Знакомство с этой крупой началось с этого блюда, так и полюбилось все семье. Вкусно и очень полезно. Булгур пропитывается соком овощей и курицей, это нечто! Часто детей не заставишь есть овощи, а здесь их много, но они не чувствую
Екатерина КорженевскаяИнгредиенты

1 ч 525
Турецкий плов (булгур с овощами)
Хочу вас познакомить с очень вкусной и полезной крупой Булгур. Булгур — крупа из пшеницы, популярный продукт в кулинарии стран Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья. Булгур насыщен витаминами, особенно витаминами группы В (
АлёнаИнгредиенты

55
Плов из булгура с тыквой
Булгур с тыквой — одно из тех сочетаний, которые кажутся неожиданными, но с первой же ложки становятся любимыми. Тыква придаёт блюду мягкую сладость и красивый золотистый цвет, а мультиварка делает всё остальное сама. Отличный вар
ФасолькаИнгредиенты

1 ч 545
Булгур с баклажанами и кабачками
Простой и легкий вариант обеда или ужина) очень приятен для желудка, так как оставляет ощущение легкости и сытости в то же время) если вы любите булгур, то такое блюдо должно вам прийтись по вкусу) мы с мужем с удовольствием его с
МурзикИнгредиенты

35 м58
Булгур с тушенкой
Этот рецепт придумала сама, и вот уже лет десять он у меня в постоянной ротации — особенно когда хочется чего-то сытного, но без долгой возни. Булгур получается рассыпчатым, пропитанным ароматом овощей и специй, а тушёнка делает е
СивилияИнгредиенты

3 ч 519
Баранина с восточными мотивами, с апельсином и булгуром
Баранина в фольге — это всегда мягкое, сочное мясо без лишних хлопот. Апельсин здесь не гарнир, а часть маринада: его сок уходит в мясо за время долгого запекания. Булгур с финиками и кедровыми орехами делает блюдо по-настоящему с
wellnessИнгредиенты

57
Булгур с овощной поджаркой
Когда половина поста позади и от одного вида картошки становится невыносимо уныло, каша с овощами - именно то, что нужно! Овощи получаются такими вкусными, что невозможно оторваться, пока они не закончатся)
ВалерияИнгредиенты

546
Булгур с шампиньонами, луком-пореем и руколой
Вкусный, ароматный и даже немного полезный булгур:)
ВениаминИнгредиенты

555
Булгур с баклажанами, томатами и моцареллой
Сентябрьский ужин, когда баклажаны ещё хорошие, а уже хочется чего-то тёплого. Булгур, томаты, немного моцареллы — и всё это на одной сковороде, без лишней возни.
ВениаминИнгредиенты

559
Булгур с овощами
Совсем не скромно, но это 5 баллов по 5-балльной системе душевности:)
ВениаминИнгредиенты

545
Булгур, киноа и много вкусных овощей.
В продолжении темы прованского завтрака, изложенной в моем предыдущем рецепте , хочу предложить еще один вариант. Случайно встретив в магазине киноа не смогла пройти мимо, памятуя экзерсисы Вен
домохозяйкаИнгредиенты

40 м572
Булгур с печеными овощами и салат с ростками фасоли
Заключительным блюдом на этой постной неделе в итальянском стиле будет ароматнейший булгур с печеными овощами и свежий салат с ростками фасоли. Это очень вкусное основное блюдо, которое, надеюсь, вам понравится — Bulgur e verdure
DenisИнгредиенты

Булгур — это крупа, которая изготавливается из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Она обладает приятным ореховым вкусом и рассыпчатой текстурой, что делает её отличным гарниром. Чтобы булгур получился вкусным, важно соблюдать правильные пропорции воды и крупы, а также учитывать несколько нюансов приготовления. Как варить булгур в кастрюле на воде? Обычно на одну часть крупы берут две части воды. Перед варкой можно слегка обжарить булгур на сковороде — это усилит его аромат и придаст более насыщенный вкус. Крупу добавляют в кипящую воду, уменьшают огонь и варят под крышкой до полного впитывания жидкости. Время приготовления может варьироваться в зависимости от желаемой степени готовности, но в среднем булгур варится около 15–20 минут. Чтобы сделать булгур более интересным на вкус, можно добавить при варке немного соли, специй или лаврового листа. После приготовления крупе полезно дать немного «отдохнуть» под крышкой — так она станет ещё более рассыпчатой. Булгур хорошо сочетается с различными добавками: овощами, зеленью, орехами, сухофруктами. Это позволяет разнообразить гарнир и адаптировать его под разные блюда. Булгур также ценится за свои полезные свойства. Он содержит много клетчатки, которая способствует улучшению работы пищеварительной системы, а также богат витаминами и минералами. Употребление булгура в пищу может помочь поддерживать чувство сытости на долгое время и способствовать нормализации обмена веществ. При выборе булгура обращайте внимание на его качество: крупа должна быть чистой, без посторонних примесей и запахов. Храните булгур в сухом и прохладном месте, чтобы сохранить его полезные свойства и вкус. Экспериментируя с добавлением различных ингредиентов, вы сможете каждый раз получать новый вариант гарнира и удивлять своих близких разнообразием блюд.