Свинина с овощами по-китайски

04 августа 2012

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Блюдо можно подавать как самостоятельное, либо с гарниром (рис или фунчоза). Для приготовления лучше использовать сковороду вок или любую с керамическим покрытием.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свиная шейка1кг
лук репчатый1шт.
перец болгарский1шт.
кабачки1шт.
огурцы2шт.
кунжут1ст. л.
соевый соус3ст. л.
рисовый уксус1ст. л.
вино белое сухое3ст. л.
соль1ч. л.
сахар1ч. л.
смесь перцев1г
растительное масло6ст. л.

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры55г
68.75% от дневной нормы
Углеводы8г
2.67% от дневной нормы
Калории601кКал
25.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

nik-zaikov

Шаги рецепта

Подготовка
Мясо нарезать тонкими ломтиками, обсушить бумажными полотенцами. Приготовить маринад: смешать сахар, уксус, 3 ложки масла, соевый соус и вино. Мясо посолить и влить маринад. Затем хорошо перемешать и оставить для маринования на 30 минут или больше.
Шаг 1
Приготовление: Сковороду с маслом сильно раскалить. Мясо обжаривать частями (чтобы не пустило сок) до золотистого цвета, добавить нарезаный тонкими полукольцами репчатый лук. Добавить кунжут. Жарить до готовности лука, выложить из сковороды.
Шаг 2
Нашинковать соломкой остальные овощи и обжарить в той же сковороде до полуготовности (3-5 мин). Добавить мясо и всё хорошо перемешать. Блюдо готово, приятного аппетита! :)