Особенности рецепта: Пирожное «Вечерний чай» с миндалём и кремом

🟢 Быстро 🔥 144 ккал 🟡 40 мин мин 🧡 Количество порций 9. Автор zvita75.

Пирожное «Вечерний чай» с миндалём и кремом

11 июля 2026

Время приготовления 40 мин

Описание рецепта

Если тесто не выкладывать в формочки а просто чайной ложкой разложить бугорками на смазанный маслом противень,тогда у нас получится обычное печенье для чая или кофе.Этот рецепт может быть как простым на каждый день,так и праздничным,в зависимости от оформления и приготовления.

Слово редактора

Пирожное «Вечерний чай» — выпечка на основе теста с ванилью и миндалём, которое обязательно отстаивается 12 часов перед выпеканием. Готовые изделия разрезают вдоль и промазывают кремом, сверху присыпают молотым миндалём и какао. Подходит как для повседневного стола, так и для праздничной подачи — всё зависит от оформления. При желании тесто можно выложить ложкой на противень и получить простое печенье к чаю или кофе.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо4шт.
ваниль в стручках1упаковка
миндаль50шт.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории144кКал
6.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Замесить тесто из всех ингредиентов.
Тесто должно быть однородным — перемешивайте до полного соединения ингредиентов.
Шаг 2
Смазать подготовленные формочки сливочным маслом и разлить в них тесто.
Смазывайте формочки тщательно, включая боковые стенки, чтобы пирожные легко вышли.
Шаг 3
Оставить формочки с тестом на столе на 12 часов.
Накройте формочки полотенцем или плёнкой во время расстойки — тесто не должно заветриться.
Шаг 4
Разогреть духовку до низкой температуры и выпекать пирожные около 30 минут.
Следите за цветом: при низкой температуре выпечка не должна румяниться интенсивно, только слегка золотеть.
Шаг 5
Дать пирожным полностью остыть, затем разрезать каждое острым ножом вдоль.
Перед нарезкой убедитесь, что пирожные полностью остыли — горячие будут крошиться.
Шаг 6
Шаг 6
Промазать срезы кремом, сверху присыпать молотым миндалём и какао.
Крем наносите равномерно; если хотите красивую подачу, используйте кондитерский мешок.

На заметку

Готовые пирожные лучше хранить в закрытом контейнере в холодильнике до двух суток. Если хотите упростить рецепт, выложите тесто чайной ложкой бугорками на смазанный противень — получится печенье без лишних хлопот с формочками. Фото готовых изделий показывает, как аккуратно выглядит срез с кремом и миндальной крошкой: такой вариант подачи уместен и на праздничном столе.

Оценить514

zvita75