+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Мини-голубцы в одежке из кабачков

Мини-голубцы в одежке из кабачков
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Мой муж очень любит голубцы, а я терпеть не могу привкус капусты которым пропитывается фарш. (Ленивые голубцы почему - то этим вкусом не обладают). Пришлось придумать, что - то что прийдется по вкусу всем и вот тогда родился этот рецепт. Соотношение продуктов примерное (ведь у всех свои вкусы и предпочтения). Итак....

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
700 г
3 шт.
100 г
2 шт.
3 шт.
7 стаканов
½ шт.
1 г
300 г
125 мл
1 щепотка
1 шт.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Я не стала покупать готовый фарш, а сделала сама рубленный.
Я не стала покупать готовый фарш, а сделала сама рубленный.
На весь экран
шаг 2
Варим рис. У меня смесь длинозерного и коричневого риса. Смешиваем рис с фаршем. Добавляем яйцо. Мелко нарубленную 1 луковицу, стебель сельдерея, 2-3 зубчика чеснока, и 1 помидор, но без семян и жидкости. Солим перчим и добавляем кориандр. Кстати, это прекрасный способ заставить детей есть овощи= )
Варим рис. У меня смесь длинозерного и коричневого риса. Смешиваем рис с фаршем. Добавляем яйцо. Мелко нарубленную 1 луковицу, стебель сельдерея, 2-3 зубчика чеснока, и 1 помидор, но без семян и жидкости. Солим перчим и добавляем кориандр. Кстати, это прекрасный способ заставить детей есть овощи= )
На весь экран
шаг 3
Все тчательно перемешиваем и отставляем в сторону.
Все тчательно перемешиваем и отставляем в сторону.
На весь экран
шаг 4
Кабачки моем, срезаем плодоножку и "попку". С помощью овощечистки режем кабачок тонкими слайсами. Если вы будете нарезать кабачок ножом, то советую его сначала припустить в горячей воде, что бы было легче формировать голубцы.
Кабачки моем, срезаем плодоножку и "попку". С помощью овощечистки режем кабачок тонкими слайсами. Если вы будете нарезать кабачок ножом, то советую его сначала припустить в горячей воде, что бы было легче формировать голубцы.
На весь экран
шаг 5
Смачиваем руки в воде и формируем вытянутую котлетку.
Смачиваем руки в воде и формируем вытянутую котлетку.
На весь экран
шаг 6
Берем кабачковые ленты и обматываем или котлету. Если одной ленты не хватило возьмите вторую.Тут у нас 3 варианта. Вариант №1. Убираем готовые голубцы в морозилку до того момента когда Вы захотите их приготовить. Варинт №2. Готовим их в пароварке и подаем к столу с йогуртом (очень вкусно, поверьте=)...) Вариант №3 Запекаем голубцы в духовке. Именно этим вариантом я воспользовалась Выкладываем наши голубцы в смазанную растительным маслом форму для выпечки.
Берем кабачковые ленты и обматываем или котлету. Если одной ленты не хватило возьмите вторую.Тут у нас 3 варианта. Вариант №1. Убираем готовые голубцы в морозилку до того момента когда Вы захотите их приготовить. Варинт №2. Готовим их в пароварке и подаем к столу с йогуртом (очень вкусно, поверьте=)...) Вариант №3 Запекаем голубцы в духовке. Именно этим вариантом я воспользовалась Выкладываем наши голубцы в смазанную растительным маслом форму для выпечки.
На весь экран
шаг 7
Если остался лишний фарш, то можно слепить из него фрикадельки и заморозить...а на следующи й день у Вас готов обед для ваших малышей...достаточно кинуть фрикадельки в воду и мелко нарезать картофель...
Если остался лишний фарш, то можно слепить из него фрикадельки и заморозить...а на следующи й день у Вас готов обед для ваших малышей...достаточно кинуть фрикадельки в воду и мелко нарезать картофель...
На весь экран
шаг 8
Морковь трем на крупной терке. Лук режем мелко. 3-4 зубчика чеснока измельчаем, мелко режем половинку чили, не забыв при этом вытащить семена и перегородки. количество чили и чеснока вырьируйте по своему вкусу. Мелко режем помидоры вместе с семенами. Обжариваем на растительном масле до прозрачности лука.
Морковь трем на крупной терке. Лук режем мелко. 3-4 зубчика чеснока измельчаем, мелко режем половинку чили, не забыв при этом вытащить семена и перегородки. количество чили и чеснока вырьируйте по своему вкусу. Мелко режем помидоры вместе с семенами. Обжариваем на растительном масле до прозрачности лука.
На весь экран
шаг 9
Смешиваем сметану и томатный кетчуп..Если сместь получилась очень густая...то добавьте бульон или воды..до консистенции жидкой сметаны.
Смешиваем сметану и томатный кетчуп..Если сместь получилась очень густая...то добавьте бульон или воды..до консистенции жидкой сметаны.
На весь экран
шаг 10
Смешиваем обжаренные овози с сметанно - кетчупной заправкой и заливаем ими голубцы. ставим в разогретую духовку до 200 гр. на 1 час -1ч. 20 мин.
Смешиваем обжаренные овози с сметанно - кетчупной заправкой и заливаем ими голубцы. ставим в разогретую духовку до 200 гр. на 1 час -1ч. 20 мин.
На весь экран
шаг 11
приятного аппетита!
приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Ed4 square50
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
17.08.2012 07:57:09

Хитрая Сашаpooh_lol 22-я будуflower

Sashen'ka
Sashen'ka
17.08.2012 13:11:12
Светлана Горбуненко,

Иногда приходится идти на хитростьpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Elen@Lat
Elen@Lat
16.08.2012 23:22:40

😀20-ая!)))flowerИнтересный рецепт, забрала в к))))👌

Sashen'ka
Sashen'ka
17.08.2012 13:10:45
Elen@Lat,

Угощайся, спасибо за голосflowerflowerflower

volga
volga
16.08.2012 22:52:44

Очень интересно!👌

Sashen'ka
Sashen'ka
17.08.2012 13:10:25
volga,

Благодарю.)

Надежда
Надежда
16.08.2012 22:44:53

18-ая,очень интересно ты их завернула,Сашенька👌👌👌heart

Sashen'ka
Sashen'ka
17.08.2012 13:10:04
Надежда,

Я старалась, спасибо, Надяflower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
16.08.2012 22:34:12

Какая вкуснотааааа! Ты - умница, благородная хозяюшка, всем угодишь!😀17-я к тебе!heart😘

Sashen'ka
Sashen'ka
16.08.2012 22:36:45
Снежинка Татьяна,

А что делать, Танюш, жизнь сложная штукаpooh_lol спасибо, что зашла, да еще и с голосом😘

Показать еще комментарии