Особенности рецепта: Паровые котлеты из индейки в мультиварке — мягкие и сочные

Name: Паровые котлеты из индейки в мультиварке — мягкие и сочные
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 918 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Ла Ванда.

Паровые котлеты из индейки в мультиварке — мягкие и сочные

14 июля 2026

Время приготовления

Ла ВандаАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Котлеты на пару — это не про диету, а про вкус без компромиссов. Фарш из индейки получается мягким, картофель добавляет сочность, а укроп — живой аромат. Готовлю их в мультиварке: никакого масла, никакой корочки, зато внутри всё нежное и влажное. Детям такие котлеты заходят на ура — особенно с отварным рисом или пюре. Попробуйте заменить укроп петрушкой или добавить немного чеснока — каждый раз будет чуть по-другому.

Слово редактора

Паровые котлеты из фарша индейки — лёгкое блюдо без жарки и лишнего жира. В состав входят картофель для сочности, лук и свежий укроп. Готовятся в чаше мультиварки для варки на пару всего 30 минут. Подходят для детского питания и диетического рациона. Можно подавать с отварными овощами, рисом или гречкой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
индейка фарш700г
укроппо вкусу

Пищевая ценность

Белки129г
143.33% от дневной нормы
Жиры45г
56.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории918кКал
38.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

k.ksu

Шаги рецепта

Шаг 1
Пропустить индейку через мясорубку с крупной решёткой.
Крупная решётка даёт более нежную текстуру фарша, чем мелкая.
Шаг 2
Картофель натереть на крупной тёрке.
Картофель после натирания можно слегка отжать, чтобы убрать лишний сок.
Шаг 3
Шаг 3
Лук и укроп мелко порубить.
Лук лучше рубить ножом, а не тереть — так котлеты не расползутся.
Шаг 4
Шаг 4
Соединить фарш, картофель, лук и укроп в одной миске, посолить и перемешать до однородности.
Не делайте котлеты слишком толстыми — оптимальная толщина около двух сантиметров, иначе середина может не прогреться.
Шаг 5
Шаг 5
Сформировать круглые котлеты и выложить их в чашу мультиварки для варки на пару.
Раскладывайте котлеты в один слой, не укладывая друг на друга.
Шаг 6
Шаг 6
Готовить на пару 30 минут.
Готовность проверяйте, разрезав одну котлету — внутри не должно быть розового сока.

На заметку

Готовые котлеты подавайте сразу — горячими, с любым гарниром. Хранить можно в холодильнике до двух суток, разогревать лучше снова на пару, чтобы не пересушить. Этот рецепт с фото подойдёт и для заморозки: слепите котлеты заранее и заморозьте в сыром виде, а перед подачей готовьте прямо из морозилки, увеличив время на пару до 40 минут.

Оценить544

Ла Ванда