Маковые гребешки
Описание рецепта
Я готовила дрожжевое тесто по любимому рецепту, вернее без рецепта, как всегда, все на глазок..... В этот раз добавила кукурузной муки, она такая желтенькая и тесто стало приятно-желтого цвета.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие2ч. л.
- молоко200мл
- сахар0.8стакан
- яйца куриные1шт.
- соль1ч. л.
- маргарин80г
- сметана2ст. л.
- мак1стакан
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры232г290.00% от дневной нормы
- Углеводы169г56.33% от дневной нормы
- Калории3035кКал126.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи развести теплым молоком, добавить 1 ч. л. сахара и дать подняться шапочкой.
- Шаг 1
Вылить дрожжи в емкость и соединить с остальными ингредиентами для теста. Замесить , чтобы тесто отставало от рук. Муку подсыпать постепенно. Накрыть тесто и поставить в теплое место без сквозняков для поднятия.
- Шаг 2
Мак залить кипятком, накрыть и оставить на 40 минуть набухать. Затем размолоть погружным блендером маленькими порциями. Соединить с сахаром.
- Шаг 3
Из теста сделать шарики. Расплющить каждый, начинить маком, свернуть тесто, как для вареников и прижать края. Затем краешки надрезать пальчиками -5 или 6 надрезов. Поставить на расстойку в теплое место. Затем смазать яйцом и выпекать до готовности. Готовые гребешки посыпать сахарной пудрой.