Пирожки без яиц дрожжей

Пирожки эмпанадас

Тесто на молоке с маргарином получается неожиданно послушным — раскатывается легко, не рвётся и держит форму даже с щедрой начинкой. Начинка из курицы с перцем, помидорами и оливками пахнет кумином и паприкой — пряно, но не остро.

Эчпочмаки

В дословном переводе эчпочмак — «треугольник». Это традиционное блюдо татарской и башкирской кухни. Хотя рецепты пирожков с начинкой из мяса, картофеля и лука можно найти в кухнях многих народов мира. Они отличаются только названи

Жареные пирожки с щавелем

Щавелевая начинка с луком и яйцом получается сочной и с приятной кислинкой — тесто её отлично держит. Пирожки быстро уходят со стола, пока горячие.

Сдобные булочки с грецкими орехами, кардамоном и белым шоколадом

Миску с тестом можно затянуть пленкой, но, по моему опыту, влажное полотенце всегда дает лучший результат. Я измельчала грецкие орехи на высокой скорости, но можно их и на терке натереть, и ножом порубить.

Пончики в шоколадной глазури

Рецептов пончиков существует множество, можно взять какой-то базовый и подстроить его под себя, но все-таки помните, что в кондитерском искусстве очень важна точность — как в химической лаборатории, как у математиков!

Пирожки с луком и яйцом

Продолжаем готовиться к Новому году и делаем любимые блюда из фильмов в проекте «Вкусно. Празднично. Как в кино. От АШАН [ и „Едим Дома“»! Сегодня вдохновляемся еще одной новогодней лентой Эл

Пирожки из слоеного теста с мясом

Мне нравится этот вариант, когда нет времени возиться с дрожжевым тестом, а хочется чего-то сытного и домашнего. Горчица в начинке делает вкус интереснее, чем просто фарш с луком.

Пирожки с калиной

Начинка из калины — не самая популярная для пирожков. Чаще мы привыкли есть домашнюю выпечку с начинкой из клубники, сливы, вишни и других садовых ягод. Пирожки с калиной чаще пекли наши бабушки. Этот рецепт родом из детства напом

Быстрые пирожки в мексиканском стиле

Тортильи — отличная замена дрожжевому тесту, когда времени мало. Начинка получается сочной за счёт помидоров и ароматной благодаря зелени с мексиканскими специями, а сулугуни добавляет нужную солёность.

Пирожки с повидлом

Запах дрожжевой сдобы из духовки — один из тех, что сложно описать словами, но сразу переносит куда-то в детство. Эти пирожки я делаю на сметанном тесте с опарой: оно получается воздушным, не черствеет к следующему дню и хорошо де

Баурсаки с сырным соусом

Пышные, чуть хрустящие снаружи — и мягкие внутри. С тёплым сырным соусом их сложно остановиться есть.

Лепешка с петрушкой и чесноком

Эта лепёшка выручает, когда хочется свежей домашней выпечки без лишних хлопот. Чесночный аромат из духовки — лучшая реклама к обеду.

Домашние булочки с джемом и взбитыми сливками

Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома мимо свежеиспеченной булочки я

Демидовские «гребешки» с яблочным повидлом

К промышленникам Демидовым эти пирожки в виде гребешков не имеют никакого отношения. Название этой чудесной сдобы связано с городом Демидовском в Смоленской области.

Хрустящие пирожки с курицей и омлетом

Сочные и хрустящие пирожки с начинкой из омлета —отличный вариант для завтрака.

Быстрые пирожки с зеленым луком и яйцом

Очень интересное дрожжевое тесто, которое для хорошего подъема нужно утопить в ледяной воде, и всего через 10 минут оно уже будет готово к работе. Отлично подойдет любая начинка.

Пирожки с мясом

Тесто на кефире — одно из самых удобных для пирожков: не нужно ждать подъёма, оно быстро собирается и хорошо держит форму. Начинку делаю с тёртым картофелем — он отдаёт сок фаршу и не даёт ему стать сухим внутри. Пирожки выходят с

Пирожки с черной смородиной

Вкусные дрожжевые пирожки с черной смородиной [ можно приготовить вместе со всей сем

Пирожки на кефирном тесте

Пышные, нежные и мягкие пирожки на кефирном тесте подойдут для любого случая. Ими можно перекусить, позавтракать, «почаевничать» в семейном кругу и предаться воспоминаниям о милом душе времени.

Рецепт икры из сушеных грибов

Сушеные грибы обладают ярко выраженным вкусом. Достаточно положить всего лишь щепотку таких грибов в суп или любое другое блюдо, чтобы оно приобрело насыщенный грибной вкус и аромат. Также из сушеных грибов можно сделать сытную, в

Пирожки из дрожжевого теста с вареньем

Пирожки с черносмородиновым вареньем хороши в любое время года. Если вам больше по душе брусника или вишня, смело меняйте начинку. Тесто в этом рецепте универсальное, оно будет гармонировать с любым наполнением: и фруктовым, и яго

Пирог-хачапури

Вариант для большой и дружной семьи — пирог со вкусом любимого грузинского лакомства.

Пирожки с черникой

Дорогие кулинары, предлагаю вам очень летний рецепт пирожков с черникой. Блюдо готовится мгновенно!

Пирожки с капустой и яйцом

Похожие пирожки пекли в моем детстве. В будни — просто с капустой, праздничный вариант — с яйцом. Пекла, собираясь в гости к сватам на дачу на празднование Лиго. Сам праздник мы не отмечаем, просто собираемся родней за одним столо

Универсальное тесто для пирожков

Снова к вам со вкусным тестом — на этот раз на кефире и дрожжах. Оно получается очень мягким и эластичным: хорошо тянется, не липнет к рукам и не рвётся даже при плотной начинке. Начинку используйте любую — я делала крупные пироги

Быстрые пирожки с вареньем

Семейный рецепт — тесто быстрое, начинка любая. Главное, чтобы варенье было густым.

Кулебяка с форелью

Украшение постного стола к Благовещению! Нежнейшая начинка в пушистом постном тесте не оставит вас равнодушным. Приятного аппетита!

Картофельные булочки, чесночные пампушки и луковый хлеб

Прежде чем добавлять яйца в чашу миксера, разбейте их в миску. Так вы будете уверены, что скорлупа не попадет в тесто. Вареный картофель не должен быть соленым, так как определенное количество соли уже идет в тесто. А в пекарском

Эмпанадас

Делюсь с вами нереальным песочно-слоенным тестом для пирогов и галет, оно прекрасно. Не слышали о таком? Пробуйте, вам обязательно понравится! Пирог делала с разным тестом и начинками, этот вариант пока что лучший, но начинка мо

Пончики с вареньем из грецких орехов

В детстве выходные я могла распознать по аромату — в эти дни у нас дома обязательно была выпечка. Это могли быть сладкие или не сладкие пироги, а иногда пончики. Пончики я до сих пор люблю и с удовольствием пеку для своих домашних

Пирожки с мясом на кефирном тесте

Пирожки из очень удачного эластичного теста с большим количеством начинки обязательно понравятся всем домашним.

Empanadas de pino

Empanadas (эмпанадас) — это испанские пирожки с разными начинками. Испанцы привезли эмпанадас в Латинскую Америку, и теперь многие латиноамериканские страны борются между собой за звание родины самого лучшего рецепта выпечки. Особ

Печеные пирожки с капустой

Пирожки простые, но очень вкусные. Они быстро готовятся из теста на сметане. Яйца не используются, и это делает тесто нежным, мягким. Вымешивать такое тесто долго нельзя, иначе оно затянется. Мне этот рецепт нравится больше всего

Домашние пирожки с капустой и грибами

Готовлю пирожки по этому рецепту постоянно. Тесто получается очень воздушным и вкусным. Начинку можно выбирать любую. Я решила сделать капусту с опятами со своего дачного участка. Готовьте с удовольствием!

Пирожки с капустой и мясом

Нежные пирожки из заливного теста. Обычно все пекут одним большим пирогом. Я тоже их пекла с тушеной капустой, с рыбными консервами, в этот раз мужская начинка — с фаршем. Решила сделать порционно, но лепить ничего не пришлось, по

Сдобные булочки с джемом

Тесто на желтках и сливочном масле выходит нежным — булочки не черствеют к вечеру. Внутри — джем на ваш вкус, снаружи — румяная корочка.

Лобиани

Сегодня православный мир отмечает день Святой Варвары. В Грузии этот праздник называется Барбароба. В этот день у нас принято печь лобиани — это лепешка с фасолью. Сегодня у меня постный вариант лобиани, обычное тесто на воде, а в

Пирожки с капустой

Люблю, когда в доме пахнет выпечкой! Это создает уютное настроение. Приглашаю попробовать пирожки с капустой.

Хачапури по-аджарски

Хрустящие, вкусные, ароматные хачапури по–домашнему!

Черничный пирог с лимонной цедрой

Черничный пирог по этому рецепту получается нежным и сочным. Лимонная цедра подчеркивает вкус. Для пирога можно взять как замороженную, так и свежую чернику.

Вариация на тему хачапури

Одно из любимых всеми нами блюд грузинской кухни — хачапури. У меня обрусевший вариант, скорее вариация на тему хачапури: без творога, с сулугуни вместо имеретинского сыра и на дрожжевом тесте. Из указанного количества ингредиенто

Хрустящие пирожки

Вкусные и хрустящие пирожки с начинкой из свежего кабачка, фарша и сыра. Это одни из самых любимых пирогов в нашей семье, начинку можно менять. Это фавориты: мы их берем с собой на природу, они хороши как в горячем, так и в холодн

Жареные пирожки с картошкой и печенкой

Рецепт теста для пирожков достался мне от мамы. Когда мы приезжали в гости к родителям, мама часто угощала нас своими фирменными теплыми пирожками. Начинка была, в основном, несладкая — картофель с обжаренным луком и укропом или к

Берлинские пончики

Дрожжевые пончики без фритюра — тесто здесь запекается, а не жарится, и от этого они выходят удивительно лёгкими. Абрикосовое варенье внутри и сахарная пудра сверху — всё как надо.

Пирожки с мясом

Из этого количества теста у меня получилось 32 пирожка.

Картофельные лепешки с сыром

Приготовить эти лепешки можно из остатков картофельного пюре. Или приготовить несколько картофелин в микроволновке и размять вилкой.

Пирожки с картошкой

Тесто получается мягким, совсем не капризным — с ним легко работать даже без опыта.

Пирожки с молочной пропиткой

Вспомнила о мягчайших печёных пирожках с тоненьким тестом и решила приготовить снова. Весь фокус — в двойной молочной пропитке: первый раз смазываете до духовки, второй — сразу после, и потом ещё десять минут в выключенной духовке

Лепешки с мясом «Кубдари»

Кубдари — так называется традиционный грузинский пирог с рубленым мясом и приправами. Его готовят на дрожжевом тесте, а начинка состоит из свиного, козьего мяса, телятины или баранины. Делаются они, как и хачапури, но вместо сыра

«Рогалики от Соломеи»

Тесто здесь замешивается быстро и без лишних движений — творог делает его мягким, а изюм даёт лёгкую сладость без переизбытка сахара. Рогалики получаются воздушными внутри и чуть румяными снаружи. Хороши и свежими, и на следующее

Сдобные булочки

Я люблю такие рецепты, простые и надежные, и даже если вы первый раз занялись домашней выпечкой, у вас все получится. Идеальное место для расстойки — духовка, включать ее не обязательно, а если включить на 45‒50°C, то все произойд

Ленивые пирожки с курицей, луком и яйцом

Для меня испечь пироги — целая наука! Преклоняюсь перед теми, кто умеет печь вкусные пироги! А пока я открыла для себя этот рецепт ленивых пирожков. Конечно, может это и не пирожки в полном смысле этого слова, но по вкусу очень по