Лаймово-рисовый торт "КАНТАТА"

Лаймово-рисовый торт "КАНТАТА"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Изысканный десерт для маленьких и взрослых. Торт,напоминающий суфле, с нежным ароматом и вкусом лайма на тонком рассыпчатом слое песочного теста. Если вообще применимо к тортам слово малокалорийный - то это как раз про него. В нём содержится минимум масла, сахара, муки и яиц. Попробуйте и Вы будете приятно удивлены.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10770г
    11966.67% от дневной нормы
  • Жиры4870г
    6087.50% от дневной нормы
  • Углеводы20663г
    6887.67% от дневной нормы
  • Калории169806кКал
    7075.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Отварить в молоке рис со щепоткой соли и ванилью до готовности. Оставить остывать. После охлаждения можно дополнительно взбить в блендере, но мне нравится, чтобы попадались мягкие рисинки.
    Отварить в молоке рис со щепоткой соли и ванилью до готовности. Оставить остывать. После охлаждения можно дополнительно взбить в блендере, но мне нравится, чтобы попадались мягкие рисинки.
  • Шаг 1 Положить в глубокую миску все ингредиенты для теста и хорошо вымесить. Получится мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Постелить на дно формы бумагу для выпечки и выложить на него равномерным слоем тесто, сделав небольшие бортики по краям (1-2см). Сделать наколы вилкой и поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 10 минут.
    Положить в глубокую миску все ингредиенты для теста и хорошо вымесить. Получится мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Постелить на дно формы бумагу для выпечки и выложить на него равномерным слоем тесто, сделав небольшие бортики по краям (1-2см). Сделать наколы вилкой и поставить в разогретую до 175 градусов духовку на 10 минут.
  • Шаг 2 Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 60г сахара и цедрой лайма до светлой пены.
    Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 60г сахара и цедрой лайма до светлой пены.
  • Шаг 3 Добавить творог, сок лайма, отваренный рис. Хорошо перемешать. Белки взбить со щепоткой соли и оставшимся сахаром до пиков и аккуратно ввести в основную массу. Выложить в форму ( 20-22см.). Бока формы предварительно смазать маслом. Выпекать ещё 60мин при температуре 175 градусов.
    Добавить творог, сок лайма, отваренный рис. Хорошо перемешать. Белки взбить со щепоткой соли и оставшимся сахаром до пиков и аккуратно ввести в основную массу. Выложить в форму ( 20-22см.). Бока формы предварительно смазать маслом. Выпекать ещё 60мин при температуре 175 градусов.
  • Шаг 4 Достать готовый торт, остудить.
    Достать готовый торт, остудить.
  • Шаг 5 Присыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.
    Присыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.
Оценить567
0

Автор рецепта

АлексАлекс,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

32
Оставить комментарий
  • С
    Светлана

      Алекс, а зачем же крахмал в рецепте?

    • Кристинка
      Кристинка

       Вот именно такого торта я не встречала !!!! Не обычно и мне это нравится!!!!👍 Как только сделаю и отчитаюсь!flower

      • Strelec
        Strelec

         Ну если говорите, что рецепт и для маленьких - завтра приготовлю своей козявке. Уже голова кругом - чем её кормить. Но даже если она откажется, уж я-то не откажусь от такой вкусняшки. Отличное описание!

        • Ульяна
          Ульяна

           Сашенька, отличный торт получился! Умничка! Мне такие нравятся 😀 Жаль, что не заходила на сайт и пропустила...

          • Mariana
            Mariana

             Очень необычно!

            Оставить комментарий