Драники из тыквы с чесноком и зеленью
Описание рецепта
Как-то пекла тыквенный кекс, и осталась натёртая тыква. Выбросить было жалко и решила испечь драники. В результате получилось очень вкусное и оранжевое блюдо, которое съели с большим удовольствием ещё горячим. Надеюсь вам тоже понравится. Прятного аппетита!!!!!!Слово редактора
Драники из тыквы — овощная версия классического блюда. Тыква даёт сладковатый вкус, чеснок и зелень добавляют пикантности. Подходят для постного меню, вегетарианцев и тех, кто ищет альтернативу картофельным драникам. Можно готовить с сыром, картошкой или подавать как сладкие оладьи без чеснока. Жарятся быстро, едятся со сметаной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква300ст. л.
- яйцо1шт.
- мука4ст. л.
- чеснок4стакан
- зеленьпо вкусу
- перец горошком смесьпо вкусу
- масло подсолнечноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки86г95.56% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы465г155.00% от дневной нормы
- Калории1912кКал79.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тыкву натереть на мелкой тёрке.Тыкву можно натереть на крупной тёрке для более текстурных драников, но мелкая даёт однородную массу. - Шаг 2
Шаг 2Добавить яйцо, специи, соль, рубленую зелень, муку, мелко порубленный чеснок.Если тыква дала много сока, слегка отжать массу перед добавлением остальных ингредиентов. Количество муки регулировать по консистенции — тесто не должно растекаться по сковороде. - Шаг 3Шаг 3Тесто должно получиться по консистенции густой сметаны.Если тесто жидковато, добавить ещё немного муки; слишком густое — разбавить ложкой воды.
- Шаг 4Шаг 4Жарить на сковороде на подсолнечном масле.Выкладывать драники ложкой, формируя круглые лепёшки; жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Шаг 5Шаг 5Подавать со сметаной.Кроме сметаны, драники хороши с йогуртом, чесночным соусом или томатной пастой.
На заметку
Драники из тыквы лучше есть сразу — горячими они хрустящие снаружи и нежные внутри. Остывшие можно разогреть на сковороде или в духовке. Хранить в холодильнике до 2 дней. Попробовать варианты с сыром, картошкой или сделать сладкую версию без чеснока. Рецепт с фото показывает, что готовить драники из тыквы просто и быстро.Оценить529
0
Комментарии
4Попробуйте, думаю не пожалеете!!!!!!!!!!!!!👌
Как интересно, отличная идея!👌
Супер! У меня тыква осталась! 5!flowerflowerflower
Всё правильно! У хорошей хозяйки ничего не пропадет! 😀 Можно было Вам драники как-то интересненько оформить и в конкурсе Halloween поучаствовать.