Тушеная краснокочанная капуста по-немецки

20 октября 2012

Время приготовления 1 ч

ElisabetteАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень популярное в Германии блюдо — теплый салат. Он идеально подходит к говядине, свинине и птице. На двоих готовится половина порции, но рецепт приводится в оригинале.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы46г
15.33% от дневной нормы
Калории255кКал
10.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Сергей Эберт

Шаги рецепта

Подготовка
Тонко нашинкуйте капусту. Мелко нарежьте лук и яблоки.
Шаг 1
Обжарьте на смальце лук с яблоками, посыпав сахаром минут 5. Добавьте капусту и полейте уксусом для сохранения яркого цвета. Обжаривайте в течение 10 минут.
Шаг 2
Добавьте воду, соль и специи. Тушите 30–45 минут до мягкости. При необходимости долейте горячей воды. На сковороде всегда должно быть немного жидкости.
Шаг 3
Добавьте немного муки для загустения и влейте вино. Томите еще минут 5. Блюдо готово. Подавайте теплым. Приятного аппетита!