Яичный рулет со сладким перцем
Описание рецепта
Этот нежный рулет подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина. Он получается очень вкусным и сытным, с нежной текстурой. Рекомендую...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- мука1ст. л.
- молоко100г
- сыр твердый50г
- перец болгарский1шт.
- творог100упаковка
- сыр сливочный100г
- петрушкапо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки3411г3790.00% от дневной нормы
- Жиры1868г2335.00% от дневной нормы
- Углеводы435г145.00% от дневной нормы
- Калории32843кКал1368.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сделать омлетную смесь из желтков, молока, муки и сыра, добавить специи и зелень.
- Шаг 1
В отдельной посуде взбить белки до пиков, ввести их в основную смесь и аккуратно перемешать.
- Шаг 2
Застелить противень пергаментом и вылить на него полученную массу. Разровнять лопаткой.
- Шаг 3
Запекать 10-15 минут до золотистой корочки.
- Шаг 4
Для начинки соединить творог, сыр, специи и зелень. Хорошо перемешать. Аккуратно намазать слегка остывший корж.
- Шаг 5
Перец предварительно запечь. Очистить от кожицы и нарезать тонкими полосками. Выложить перец на творожную начинку.
- Шаг 6
Свернуть корж с начинкой в рулет. Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 1 час.