+ 1000
+ 1000

Чили кон карне (круговорот соуса "Болоньезе")

Чили кон карне (круговорот соуса "Болоньезе")
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Почему круговорот? Потому что на основе соуса "Болоньезе" можно готовить совершенно разные блюда. Идею взяла в октябрьском журнале "Jamie". Острое и пряное блюдо, как раз для осени. Приятного аппетита!

Пищевая ценность порции

699
кКал
29%
Белки43 г
Жиры31 г
Углеводы60 г
% от дневной нормы
11 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 стакана
2 шт.
300 г
2 ч. л.
400 г
1 ст. л.
1 банка
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

шаг 1/4

Разогреем немного оливкового масла на среднем огне. Выложим в сковороду овощи (лук, морковь, чеснок и сельдерей) и бекон (если используем). Хорошо перемешиваем, убавляем огонь и оставляем под крышкой на 5 минут. Снимаем крышку, добавляем чили, зиру и кориандр и жарим еще 5 минут регулярно помешивая до мягкости лука.
На весь экран

шаг 2/4

Увеличиваем огонь, добавляем фарш и орегано, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Обжариваем до румяной корочки.
На весь экран

шаг 3/4

Добавляем вино, консервированные помидоры, томатную пасту и соль. Перемешиваем доводим до кипения. Убавляем огонь и оставляем под крышкой на три часа, помешивая каждые 20 минут. Если соус суховат добавляем воду (вот здесь я халтурю и обычно соус тушу не больше часа).
На весь экран

шаг 4/4

За 10 минут до окончания готовки добавляем фасоль, предварительно слив воду. Подавать с рисом
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Elisabette
Elisabette
8 лет назад

Очень его люблюheart Только готовлю на пиве и с кукурузойpooh_lolpooh_lolpooh_lol

UliaSPb
UliaSPb
8 лет назад
Elisabette,

возможно у вас настоящий рецепт, у меня интерпретация😱

Elisabette
Elisabette
8 лет назад
UliaSPb,

Скорее всего, просто одна из сотни вариацийpooh_lol В настоящем рецепте вообще какао добавляют, но мне не понравилось😱