+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Рис с мексиканским акцентом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
25
25468
2
Реклама
Реклама

Чили кон карне (круговорот соуса "Болоньезе")

Чили кон карне (круговорот соуса "Болоньезе")
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Почему круговорот? Потому что на основе соуса "Болоньезе" можно готовить совершенно разные блюда. Идею взяла в октябрьском журнале "Jamie". Острое и пряное блюдо, как раз для осени. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
699
кКалл
29%
Белки43 г
Жиры31 г
Углеводы60 г
% от дневной нормы
11 %
6 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 стакана
2 шт.
300 г
2 ч. л.
400 г
1 ст. л.
1 банка
1 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Разогреем немного оливкового масла на среднем огне. Выложим в сковороду овощи (лук, морковь, чеснок и сельдерей) и бекон (если используем). Хорошо перемешиваем, убавляем огонь и оставляем под крышкой на 5 минут. Снимаем крышку, добавляем чили, зиру и кориандр и жарим еще 5 минут регулярно помешивая до мягкости лука.
На весь экран
шаг 2
Увеличиваем огонь, добавляем фарш и орегано, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Обжариваем до румяной корочки.
На весь экран
шаг 3
Добавляем вино, консервированные помидоры, томатную пасту и соль. Перемешиваем доводим до кипения. Убавляем огонь и оставляем под крышкой на три часа, помешивая каждые 20 минут. Если соус суховат добавляем воду (вот здесь я халтурю и обычно соус тушу не больше часа).
На весь экран
шаг 4
За 10 минут до окончания готовки добавляем фасоль, предварительно слив воду. Подавать с рисом
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Ed4 square50
Отправить
Elisabette
Elisabette
24.10.2012 21:45:23

Очень его люблюheart Только готовлю на пиве и с кукурузойpooh_lolpooh_lolpooh_lol

UliaSPb
UliaSPb
24.10.2012 22:23:28
Elisabette,

возможно у вас настоящий рецепт, у меня интерпретация😱

Elisabette
Elisabette
24.10.2012 22:46:08
UliaSPb,

Скорее всего, просто одна из сотни вариацийpooh_lol В настоящем рецепте вообще какао добавляют, но мне не понравилось😱