Пышный омлет из духовки для малыша в порционной формочке
Описание рецепта
Казалось бы, обычный омлет — но в маленькой формочке и из духовки он превращается в совсем другое блюдо! Получается пышный, нежный, с румяной корочкой — малышу такая «персональная» порция нравится куда больше обычного. Попробуйте, и вы удивитесь, как просто сделать завтрак по-настоящему вкусным.Слово редактора
Обычный омлет, но запечённый в маленькой формочке — уже совсем другая история. Манная крупа делает его плотнее и нежнее одновременно, сыр добавляет вкус, а порционная подача нравится детям куда больше, чем кусок со сковороды. В духовке омлет хорошо поднимается — получается пышная «шапка», которая потом немного оседает, но это нормально. Подходит детям от полутора лет.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- манная крупа1ст. л.
- сыр1
- соль1щепотка
- молоко4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории201кКал8.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку разогреть до 180 °C.Температура важна — не ставьте формочку в непрогретую духовку, иначе омлет не поднимется. - Шаг 2
Шаг 2Яйца, молоко, манную крупу, соль и тёртый сыр смешать в одной миске до однородности.Дайте смеси постоять две-три минуты — манка немного набухнет и омлет выйдет плотнее. - Шаг 3Шаг 3Порционную формочку смазать сливочным маслом.Можно использовать силиконовую или керамическую формочку объёмом около 150–200 мл.
- Шаг 4Шаг 4Вылить смесь в формочку и поставить в разогретую духовку.Заполняйте формочку не более чем на две трети — омлет поднимается.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать около 20 минут до румяной корочки.Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой. После извлечения из духовки омлет немного осядет, это нормально.
На заметку
Подавайте омлет сразу — горячим прямо в формочке. Хранить в холодильнике можно до суток, но после разогрева он теряет пышность. По этому рецепту можно приготовить сразу несколько порций — фото готового блюда показывает, как красиво выглядит румяная корочка. Для разнообразия попробуйте добавить немного мелко нарезанной зелени или заменить часть молока сметаной.Оценить515
0