Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Паштет-холодец из отварной курицы

Паштет-холодец из отварной курицы
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный, нежный паштет. А главное, не калорийный. Хорошо сочетается с маринованным имбирем.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Продукты:

курица - 1,5 кг
корень петрушки - 1 шт
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
яйцо вареное - 4 шт.
желатин - 40 г.
горсть фисташек
мускатный орех,
соль,
перец
маринованный имбирь,
зеленый лук для украшения.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Курицу сварить с добавлением соли и овощей (лук положить целиком, морковь крупными кусочками). Кто следит за жирами в питании, снимите предварительно кожу. Охладить в бульоне.
На весь экран
шаг 2
Мякоть курицы отделить от костей и пропустить через мясорубку или провернуть в блендере вместе с отварными яйцами и морковью из бульона.
На весь экран
шаг 3
Отмерить 2 ст. бульона, замочить в нем 40 г. желатина ( у меня 20 г). Дать желатину набухнуть, растворить на огне, остудить. Соединить с прокрученным фаршем, посолить, поперчить, добавить измельченные фисташки и мускатный орех. Залить в форму, охладить. Украсить маринованным имбирем и зеленым луком. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 62
Ed4 square50
Отправить
 Алена
Алена
28.10.2014 12:49:58

отличный рецепт))забираю😋pooh_lol

Стелла
Стелла
29.10.2014 05:54:32
Алена,

Отлично! 😊 Буду рада, если пригодится.😉

Liliya
Liliya
30.05.2013 07:07:33

Очень изысканный рецепт, браво, Светочка! 🌺🍄🐾🌵

Стелла
Стелла
30.05.2013 07:08:27
Liliya,

😌 Спасибо!😘

Маргарита
Маргарита
04.02.2013 13:32:51

Спасибо за рецепт! Из домашней курочки получилось очень вкусно! flowerflower

Стелла
Стелла
04.02.2013 13:35:36
Маргарита,

Не за что! Я очень рада, что Вам понравилось!😀😀😀

KT-SW
KT-SW
30.11.2012 05:56:58

Стелла, а подскажите, пожалуйста, такую вещь: если я хочу именно паштет сделать, то 20гр желатина добавлять? Я так понимаю, при 40гр уже больше холодец получается? 😱 😱😱

Стелла
Стелла
30.11.2012 07:06:10
KT-SW,

Я делала только с 20-ю гр. Получается такая консистенция, что можо просто отрезать и положить на хлеб, а можно и намазать. Но я ела без хлеба.pooh_lol Отрезала, ложила на тарелочку и ела вилкой. С маринованным имбирем - объедение!👍👌

KT-SW
KT-SW
30.11.2012 12:02:01
Стелла,

Спасибо! 👌

Стелла
Стелла
30.11.2012 12:05:12
KT-SW,

Не за что!😀

Mariana
Mariana
19.11.2012 03:54:16

Очень люблю такие штуки!!flower

Стелла
Стелла
19.11.2012 07:03:05
Mariana,

Спасибо!heartheartheart У нас с вами сегодня похожие блюда.pooh_lol

Показать еще комментарии