Тушеный нут

Тушеный нут

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Попробуйте - очень ароматно и вкусно! Простое приготовление! Если при тушении добавить немного больше бульона, вполне может заменить первое блюдо. Источник рецепта: L'Enciclopedia della cucina italiana/Verdure e contorni. Ceci in umido.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки60г
    66.67% от дневной нормы
  • Жиры65г
    81.25% от дневной нормы
  • Углеводы120г
    40.00% от дневной нормы
  • Калории1387кКал
    57.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Нут замочить в большом количестве холодной воды на ночь, он очень увеличится в размере.

    Нут замочить в большом количестве холодной воды на ночь, он очень увеличится в размере.

  • Шаг 1 Утром воду слить, нут хорошо промыть под струей холодной воды. В кастрюлю положить нут, залить большим количеством холодной воды. Добавить лавровый лист и розмарин и варить на медленном огне в течении 2 часов. Посолить за 15 минут до окончания варки.

    Утром воду слить, нут хорошо промыть под струей холодной воды. В кастрюлю положить нут, залить большим количеством холодной воды. Добавить лавровый лист и розмарин и варить на медленном огне в течении 2 часов. Посолить за 15 минут до окончания варки.

  • Шаг 2 Чеснок почистить, придавить ножом. Копчености и лук нарезать.

    Чеснок почистить, придавить ножом. Копчености и лук нарезать.

  • Шаг 3 В глубокую сковороду налить оливковое масло и спассеровать в нём зубочки чеснока.

    В глубокую сковороду налить оливковое масло и спассеровать в нём зубочки чеснока.

  • Шаг 4 Добавить нарезанные копчености, лук и обжарить их.

    Добавить нарезанные копчености, лук и обжарить их.

  • Шаг 5 Затем добавить томатное пюре.

    Затем добавить томатное пюре.

  • Шаг 6 А через пару минут и нут с горячим бульоном.

    А через пару минут и нут с горячим бульоном.

  • Шаг 7 На медленном огне тушить нут в течение 15-20 минут.

    На медленном огне тушить нут в течение 15-20 минут.

  • Шаг 8 За 10 минут до готовности добавить черный молотый перец и нарезанное отварное яйцо (по желанию). Подавать в тёплом или горячем виде. Прекрасное согревающее и сытное зимнее блюдо!

    За 10 минут до готовности добавить черный молотый перец и нарезанное отварное яйцо (по желанию). Подавать в тёплом или горячем виде. Прекрасное согревающее и сытное зимнее блюдо!

Оценить534
0

Автор рецепта

SeagullSeagull,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • BS
    Bogdan Solovyov

    Готовлю прямо сейчас)

    • Евгения Владимировна
      Евгения Владимировна

      Спасибо за рецепт!

      • Julia Z
        Julia Z

        😋😋😋👌

        • Светлана
          Светлана

          действительно супчик как раз на холода) вкусный и красивый)надо приготовить))))забираю в КК) и оставляю голос))

          • Екатерина З:))
            Екатерина З:))

            Очень вкусный и сытный супчик. В холода - самое то👌😀

            Оставить комментарий