Печенье из пшенной муки с цукатами
Описание рецепта
Полезное печенье - злаки, цукаты. мёд, что ещё нужно для полноценного завтрака. Любители сладкого могут добавить больше мёда и цукатов. Нелюбители мёда могут использовать сахар белый или тросниковый. В оригинальном рецепте предлагалось использовать сухие груши, я взяла цукаты из тропических фруктов. Печенье получилось рассыпчатое. Предлагаю попробовать и вам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- пшеничная мука100стакан
- масло сливочное50г
- мед50г
- молоко50мл
- разрыхлитель1
- соль1щепотка
- сухофрукты55г
Пищевая ценность
- Белки1867г2074.44% от дневной нормы
- Жиры303г378.75% от дневной нормы
- Углеводы15146г5048.67% от дневной нормы
- Калории69733кКал2905.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешиваем два типа муки.Добавляем сливочное масло, разрыхлитель, соль.
- Шаг 1
В углубление влить молоко, добавить мёд жидкий, мелко нарезанные цукаты. Замесить тесто мягкое. завернуть в плёнку и положить в холодильник на 2 часа.
- Шаг 2
Достать тесто из холодильника и раскатать толщиной 0, 7 мм.
- Шаг 3
Тесто нарезать произвольной формы и поколоть вилкой. Смазать печенье слегка взбитым белком. Лист застелить бумагой для выпечки.Духовку разогреть на 180 градусов.
- Шаг 4
Выпекать до золотистого цвета 15 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку. У меня заняло 25 минут.
- Шаг 5
Печенье прекрасно сохраняется в жестяной коробке для печенья.