Мягкое печенье «мишки и шишки»

29 ноября 2012

Время приготовления 1 ч 30 мин

ТАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Еще одна форма-выручалочка для быстрого печенья! Именно это тесто мне очень нравится, оно напоминает что-то среднее между печеньем и кексами. Сегодня дети упорно искали это печенье на кухне, хотя вчера сами не заметили, как съели его.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
маргарин300г
пшеничная мука3стакан
сметана3ст. л.
сахар1стакан
яйца куриные3шт.
соль0.3ч. л.
изюм1горсть
сода0.5ч. л.
уксус0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки78г
86.67% от дневной нормы
Жиры287г
358.75% от дневной нормы
Углеводы681г
227.00% от дневной нормы
Калории5579кКал
232.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Ирина Шкурская

Mariia Svirgun

Шаги рецепта

Подготовка
Продукты. Я взяла пачку масла весом 200 г, поэтому количество ингредиентов в рецепте уменьшила в три раза.
Шаг 1
А вот и советская форма для выпечки. Она стоила 4 рубля 50 копеек.
Шаг 2
Масло или маргарин растопите.
Шаг 3
Добавьте сахар (я люблю добавлять везде изюм, поэтому сахар уменьшила до половины стакана).
Шаг 4
В охлажденное масло (я вынесла его на лоджию) вбейте 2 яйца.
Шаг 5
Добавьте 2 ложки сметаны.
Шаг 6
В массу (повара говорят, что нельзя соду напрямую класть на яйца) добавьте соду, гашенную уксусом. У меня яблочный.
Шаг 7
Всыпьте 2 полных стакана муки с солью. Я взвесила и оказалось 250 г муки.
Шаг 8
Тесту дайте немного постоять. Я делала его заранее и убирала даже в холодильник.
Шаг 9
Я добавила в тесто изюм.
Шаг 10
Форму нужно прогреть на огне и смазать растительным маслом. Выложите тесто до краев с помощью двух ложек. Закройте, потом переверните. Так как форма большая, перемещайте ее в стороны, придерживая за ручки, чтобы середина не пригорела.
Шаг 11
Снимите печенье на доску, смажьте форму маслом и выпекайте дальше.
Шаг 12
Вот такие загорелые мишки (6 штук) и шишки (3 штуки) выскочили из формы!
Шаг 13
Угощайтесь!
Шаг 14
Печенье получается довольно крупное, поэтому мои дети разрезали их вдоль и смазывали сгущенкой.
Шаг 15
Конечно, не у всех сохранилась такая форма, но можно смело испечь из такого вкусного теста кексы, наполнив формочки на ⅔.