Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
violete991 час и 20 минут назад
Марина, у меня тесто получилось очень липкое... Какое оно должно быть по плотности?
Наполеон (семейный рецепт)
gapapolya1 час и 48 минут назад
хочу попробовать с вялеными персиками, говорят очень вкусно
Праздничный плов с изюмом
gapapolya1 час и 49 минут назад
Он придает сладость блюду. Мне нравятся такие сочетания, а вот дети ковыряются)
Праздничный плов с изюмом
Батон горчичный
Приготовление
3 часа и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Мой дебют. Давно смотрела, но не решалась испечь хлеб...)))
Ингредиенты
Молоко кислое - 250 мл
Горчица готовая - 1 ч. л.
Майонез - 4 ст. л.
Мука - 500 гр.
Дрожжи - 7 г
Соль - 0,5 ч. л.
Яйца - 1 шт.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/5
Смешиваем молоко, горчицу, майонез и соль.
На весь экран
шаг 2/5
Постепенно всыпаем 400 гр. муки и дрожжи, замешиваем тесто, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
На весь экран
шаг 3/5
Подошедшее тесто вымешиваем на столе, добавляя оставшуюся муку (100 гр.). Здесь оговорюсь: по рецепту изначально в тесто идёт 400 гр. муки и при втором замешивании говорилось, что даже стол подпылять мукой не нужно. Но мне муки не хватило - тесто очень липло к рукам и было непослушным. Поэтому в моём случае пришлось добавлять муку и всего на тесто ушло 500 гр.
На весь экран
шаг 4/5
Формируем батон, выкладываем на противень, застеленный пергаментом, острым ножом делаем сверху надрезы, накрываем полотенцем или плёнкой и оставляем на 30 мин.
На весь экран
шаг 5/5
Затем смазываем смесью белка+1 ст.л. воды и выпекаем при 200 градусах 45 мин. (до золотистой корочки).
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Юля, с дебютом Вас в хлебопечении! Думаю, что это у Вас только начало. Потом никто Вас не сможет остановить😀 В итоге перестанете покупать в магазине хлеб😀flower
Алекс, спасибо огромное за приятные слова!!! Вы правы - начало положено!😀😀😀
Очень хороший хлебушек!😀👌👌👌flower
спасибочки!!!👍flowerflowerflower
Замечательный хлеб получился👌с корочкой...как надоheart😀
спасибо, очень приятно!!!flowerflowerflower