Капкейки "Красный бархат" со свеклой и апельсиновым кремом
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
16 персон
ОПИСАНИЕ
Обычно,капкейки или торты "Red Velvet" готовят с красителем,но,как оказалось,это не всегда так.:) На просторах американского интернета, я раздобыла этот очень интересный рецепт,и решила поделиться им с вами:).Капкейки получаются очень красивого оттенка мажента и необычными на вкус. Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт.Так как я не люблю сильно сладкое,я уменьшила пропорции сахара в тесте (5ст.л) и сахарной пудры в креме(3ст.л)
Ингредиенты
450г свеклы
350 г муки
1ч.л. разрыхлителя
3/4 ч.л. соли
1 ч.л.корицы
160 г сахара
3 яйца
125 г масла канолы или обычного растительного масла
1ч.л.ванильного сахара
Для крема:
160 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахарной пудры
цедра одного апельсина
1ч.л. ванильного сахара
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свеклу тщательно моем,заворачиваем в фольгу и запекаем при температуре 180-200 градусов 1-1,5 часа
На весь экран
шаг 2
Свеклу остужаем,очищаем и нарезаем кусочками
На весь экран
шаг 3
Измельчаем свеклу в блендере и добавляем к ней яйца,сахар,растительное масло и ванильный сахар
На весь экран
шаг 4
Взбиваем в блендере
На весь экран
шаг 5
Муку смешиваем с корицей ,солью и разрыхлителем
На весь экран
шаг 6
В свекольную массу постепенно добавляем муку.Замешиваем тесто без комочков.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем тесто в формочки для капкейков(примерно по 2ст.ложки),и ставим в духовку разогретую до 180градусов.Выпекаем 20-30 минут.Готовность капкейков проверяем деревянной лучинкой.
На весь экран
шаг 8
Тем временем,взбиваем масло с сахарной пудрой,цедрой апельсина и ванильным сахаром до пышности. Кремом украшаем остывшие капкейки.:) Отправляем их в холодильник на несколько часов,а лучше на ночь, для застывания крема.Можно угощаться:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ой, новый рецептик!!!flower Такой вкусный и интересный!👌 А я вообще очень люблю свёклу в любых её проявлениях!😀flower 5+++heart
Ира,огромное спасибо!👍😱 Очень рада что Вам понравился рецепт😀 heartheartheart
😀heartheartheartflower
Очень интересные кексики,Ника👌heartflower
Большое спасибо,Надежда!😀heartflower
Красивенькие, праздничные!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
😀 Спасибо,Света!👍heartflower
Вероничка, выпечка со свёклой очень вкусная, думаю, капкейки не только удиивительно красивые по цвету, но и вкусные!😀heart
Это точно!pooh_lol Спасибо,Танюша!😘heart
Ника, какая прелесть, спасибо за рецепт.😘heartflower
😱 Большое спасибо,Оксана!😘heartheartheart