Угощаем чёрную водяную змею: творожный мусс с брусникой
Описание рецепта
Встреча Нового Года - это длительное застолье. Уже через пару часов поглощения ваших кулинарных изысков у гостей наступает период пресыщения. А впереди ещё так много тостов. Вот тут -то вы и выставляете на стол всевозможные лёгкие десерты, такие как творожный мусс с брусникой (моя любимая ягода)....
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог250упаковка
- йогурт обезжиренный100шт.
- сахар2ст. л.
- молоко 0,5%150мл
- желатин1упаковка
Пищевая ценность
- Белки9133г10147.78% от дневной нормы
- Жиры4559г5698.75% от дневной нормы
- Углеводы3072г1024.00% от дневной нормы
- Калории92177кКал3840.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В большой бокал налить 300 мл молока и всыпать 2 пакета желатина. Тщательно всё размешать и оставить набухать на 10-15 минут. Затем поставит бокал в СВЧ печь на 30 секунд при мощности 200. Достать бокал, всё в нём перемешать и поставить опять в микроволновку на 30 секунд при мощности 200. Бокал достать из СВЧ печи и поставить остужаться.
- Шаг 1
Приготовить белый слой десерта: В глубокую посудку (у меня эмалированная литровая кружка) выложить творог, йогурт и сахар . Всё это хорошо взбить блендером.
- Шаг 2
В кружку добавить половину молочно-желатиновой смеси. Опять хорошо пробить блендером.
- Шаг 3
Белую творожную массу поровну разлить в 4 формочки (у меня 250 - граммовые). Закрыть крышками и поставить в холодильник.
- Шаг 4
Приготовить розовый слой десерта: В дозочку для микроволновок насыпать бруснику с сахаром и поставит в СВЧ печь на 30 секунд при мощности 300. Достать дозочку, перемешать всё и опять поставить её в микроволновку на 30 секунд при мощности 300. Сладкая брусника готова.
- Шаг 5
В глубокую посудку поместить творог, йогурт и сладкую бруснику....
- Шаг 6
...Добавить оставшуюся часть молочно-желатиновой смеси и взбить блендером.
- Шаг 7
Достать из холодильника формочки и аккуратно вылить розовую творожно-брусничную смесь поверх белого слоя. Закрыть крышечки и убрать в холодильник на 3-4 часа. Я оставила их там на ночь.
- Шаг 8
Перед подачей на стол пройти острым узким ножом по периметру вдоль стенки формочки. Затем формочку донышком поставить в горячую воду на несколько секунд. Резко перевернуть формочку на плоскую тарелку. Вуа ля! Десерт Творожный мусс с брусникой готов!
- Шаг 9
Но это большая порция, поэтому я подаю или половину ....
- Шаг 10
...или 1/3.... Можно всё это приготовить порционно - выливать творожную и творожно-брусничные смеси послойно в бокалы или креманки. А сверху украсить шоколадом и ягодами... Экспериментируйте...
Счастливого Нового Года! УРААААААААААААА!!!!