Литовский винегрет с грибами
Описание рецепта
Овощи хорошо запекать таким способом: насыпьте на противень соль и поместите сверху неочищенные овощи — они приготовятся очень быстро! Если свекла или морковь не очень сладкие, при жарке добавьте к луку немного сахара.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- свекла2шт.
- капуста квашеная400г
- грибы белые маринованные300г
- огурцы соленые5шт.
- морковь2шт.
- лук репчатый2шт.
- оливковое масло4ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Свеклу, морковь и картофель предварительно запечь до готовности, затем почистить и нарезать маленькими кубиками.
- Шаг 1
Лук почистить и нарезать полукольцами.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Шаг 3
Огурцы нарезать маленькими кубиками и смешать с запеченными овощами.
- Шаг 4
Грибы нарезать кубиками и добавить в винегрет.
- Шаг 5
Квашеную капусту отжать, порезать и отправить к овощам.
- Шаг 6
Винегрет посолить, добавить лук вместе с маслом, в котором он жарился, и перемешать. Дать винегрету настояться.
- Шаг 7
...