Дорада с пряными травами и лимоном

18 декабря 2012

Время приготовления 40 мин

VeraАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Легкий ужин в средиземноморском стиле. Для рыбы мы приготовим легкий маринад на основе паприки. Чуть сладковатый, он придаст дораде приятный оттенок и пряный аромат. Подобный маринад можно использовать как для жареной рыбы, так и для запеченной рыбы.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
дорада1шт.
лимоны1шт.
сахар0.5ч. л.
кинза свежаяпо вкусу
тимьянпо вкусу
петрушкапо вкусу
чеснокпо вкусу
оливковое маслопо вкусу
перец черный1щепотка
паприкапо вкусу
соль морскаяпо вкусу

Пищевая ценность

Белки182г
202.22% от дневной нормы
Жиры32г
40.00% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории1045кКал
43.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Очистите дораду от чешуи и выньте внутренности, затем хорошо промойте тушку.
Шаг 1
Мелко нарежьте чеснок. Помойте и нарежьте зелень. Смешайте в миске чеснок, зелень и оливковое масло. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Шаг 2
Начините дораду зеленью. Сделайте на рыбе три поперечных надреза.
Шаг 3
Сделайте маринад для жареной рыбы. В отдельной мисочке смешайте паприку, оливковое масло и сахар. Нарежьте тонкими кольцами лимон и выложите его на дораду. Сверху полейте маринадом.
Шаг 4
Выложите дораду на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 5
Поставьте дораду в духовку на 30–40 мин.
Шаг 6
Готовую рыбу накройте пергаментной бумагой и оставьте на 5 минут. Подавайте с зеленым салатом или запеченным картофелем. Приятного аппетита!