Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе

Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
49952 ed4 square100
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

300 г говядины
300 г свинины
1 луковица
1 морковка
1 кабачок (у меня половинка)
2 кусочка хлеба
100 г молока для замачивания хлеба
1 ч. л. горчицы
зелень измельченная - 1 ст.л.
соль, перец, специи по вкусу
паста мафальдине (реджинетте) - 200 г
мука или сухари для тефтелей
____________
Соус:
1 красный болгарский перец
1 луковица
2 зуб. чеснока
3 помидора
150 мл воды
тимьян
морская соль с травами (розмарин, тимьян, базилик)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для фарша измельчить все составляющие в блендере или прокрутить через мясорубку. Добавить специи, соль, перец.
Для фарша измельчить все составляющие в блендере или прокрутить через мясорубку. Добавить специи, соль, перец.
На весь экран
шаг 2
Зелень измельчить и добавить к фаршу. Хорошенько вымешать. Я еще и в фарш добавляю зубчик чеснока, но это по желанию.
Зелень измельчить и добавить к фаршу. Хорошенько вымешать. Я еще и в фарш добавляю зубчик чеснока, но это по желанию.
На весь экран
шаг 3
Сформировать тефтельки, величиной с грецкий орех. Обвалять из в сухарях или муке. Вот такие солдатики....)
Сформировать тефтельки, величиной с грецкий орех. Обвалять из в сухарях или муке. Вот такие солдатики....)
На весь экран
шаг 4
Обжарить тефтельки в растительном масле. Выложить.
Обжарить тефтельки в растительном масле. Выложить.
На весь экран
шаг 5
Для соуса измельчить все составляющие. Лук и чеснок поджарить до прозрачности. Добавить перец и помидоры.
Для соуса измельчить все составляющие. Лук и чеснок поджарить до прозрачности. Добавить перец и помидоры.
На весь экран
шаг 6
Тушить 5 минут. Посолить по вкусу, приправить специями, если нужно- добавить сахар. Помидоры можно заменить томатной пастой ...или просто добавить ложку пасты к помидорам для красивого цвета. К овощам влить воду и тушить еще 3 минуты. Довести до вкуса.
Тушить 5 минут. Посолить по вкусу, приправить специями, если нужно- добавить сахар. Помидоры можно заменить томатной пастой ...или просто добавить ложку пасты к помидорам для красивого цвета. К овощам влить воду и тушить еще 3 минуты. Довести до вкуса.
На весь экран
шаг 7
Тефтели залить готовым соусом и дать им потомиться 10-15 минут. Посыпать зеленью. Подавать с отварной пастой. Соус получается остро-кисло-сладким, с запахом трав и приправ....
Тефтели залить готовым соусом и дать им потомиться 10-15 минут. Посыпать зеленью. Подавать с отварной пастой. Соус получается остро-кисло-сладким, с запахом трав и приправ....
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 34
Ed4 square50
Отправить
natusishka-85
natusishka-85
08.01.2013 12:04:35

а можно вместо говядины мясо изюбря?

Лана
Лана
08.01.2013 12:55:07
natusishka-85,

Вот не знаю на счет изюбряpooh_lolpooh_lol. Не пробовала, ничего сказать не могу, а вы экспериментируйте, на здоровье👌, вдруг понравится?

☼Таня☺
☼Таня☺
05.01.2013 02:08:44

Очень симпатичные тефтелюшки получились, я тоже делаю в томатном соусе, немножко по другому, мы их любим тоже и фоточки замечательные 😀👌👌👌

Лана
Лана
05.01.2013 15:42:22
☼Таня☺,

Спасибо, Танюшик👍👍heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
05.01.2013 01:15:11

Вкуснятина!😀😋

Лана
Лана
05.01.2013 15:42:36
Снежинка Татьяна,

Пасибки👍flower

ВикторияS
ВикторияS
04.01.2013 23:58:27

Светочка, очень вкусно, ярко и аппетитно!!! 👌 Очень люблю тефтельки, да еще и с такими чудесными макарошками!!!👌pooh_lolheart

Лана
Лана
05.01.2013 15:43:07
ВикторияS,

Викуля, благодарю😘👍heart

Elen@Lat
Elen@Lat
04.01.2013 22:04:30

😀Вкусный ужин))) heart

Лана
Лана
04.01.2013 22:37:43
Elen@Lat,

Лена, ты появилась, наконец?😀 heartЯ очень рада тебя видеть,👌 спасибо, что заглянула👍heartheart

Показать еще комментарии