+ 1000
+ 1000

Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе

Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Тефтельки с пастой мафальдине в пикантном соусе
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты

300 г говядины
300 г свинины
1 луковица
1 морковка
1 кабачок (у меня половинка)
2 кусочка хлеба
100 г молока для замачивания хлеба
1 ч. л. горчицы
зелень измельченная - 1 ст.л.
соль, перец, специи по вкусу
паста мафальдине (реджинетте) - 200 г
мука или сухари для тефтелей
____________
Соус:
1 красный болгарский перец
1 луковица
2 зуб. чеснока
3 помидора
150 мл воды
тимьян
морская соль с травами (розмарин, тимьян, базилик)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Для фарша измельчить все составляющие в блендере или прокрутить через мясорубку. Добавить специи, соль, перец.
Для фарша измельчить все составляющие в блендере или прокрутить через мясорубку. Добавить специи, соль, перец.
На весь экран
шаг 2/7
Зелень измельчить и добавить к фаршу. Хорошенько вымешать. Я еще и в фарш добавляю зубчик чеснока, но это по желанию.
Зелень измельчить и добавить к фаршу. Хорошенько вымешать. Я еще и в фарш добавляю зубчик чеснока, но это по желанию.
На весь экран
шаг 3/7
Сформировать тефтельки, величиной с грецкий орех. Обвалять из в сухарях или муке. Вот такие солдатики....)
Сформировать тефтельки, величиной с грецкий орех. Обвалять из в сухарях или муке. Вот такие солдатики....)
На весь экран
шаг 4/7
Обжарить тефтельки в растительном масле. Выложить.
Обжарить тефтельки в растительном масле. Выложить.
На весь экран
шаг 5/7
Для соуса измельчить все составляющие. Лук и чеснок поджарить до прозрачности. Добавить перец и помидоры.
Для соуса измельчить все составляющие. Лук и чеснок поджарить до прозрачности. Добавить перец и помидоры.
На весь экран
шаг 6/7
Тушить 5 минут. Посолить по вкусу, приправить специями, если нужно- добавить сахар. Помидоры можно заменить томатной пастой ...или просто добавить ложку пасты к помидорам для красивого цвета. К овощам влить воду и тушить еще 3 минуты. Довести до вкуса.
Тушить 5 минут. Посолить по вкусу, приправить специями, если нужно- добавить сахар. Помидоры можно заменить томатной пастой ...или просто добавить ложку пасты к помидорам для красивого цвета. К овощам влить воду и тушить еще 3 минуты. Довести до вкуса.
На весь экран
шаг 7/7
Тефтели залить готовым соусом и дать им потомиться 10-15 минут. Посыпать зеленью. Подавать с отварной пастой. Соус получается остро-кисло-сладким, с запахом трав и приправ....
Тефтели залить готовым соусом и дать им потомиться 10-15 минут. Посыпать зеленью. Подавать с отварной пастой. Соус получается остро-кисло-сладким, с запахом трав и приправ....
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 34
Отправить
Наталья Сергеевна
Наталья Сергеевна
7 лет назад

а можно вместо говядины мясо изюбря?

Лана
Лана
7 лет назад
Наталья Сергеевна,

Вот не знаю на счет изюбряpooh_lolpooh_lol. Не пробовала, ничего сказать не могу, а вы экспериментируйте, на здоровье👌, вдруг понравится?

☼Таня☺
☼Таня☺
7 лет назад

Очень симпатичные тефтелюшки получились, я тоже делаю в томатном соусе, немножко по другому, мы их любим тоже и фоточки замечательные 😀👌👌👌

Лана
Лана
7 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо, Танюшик👍👍heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Вкуснятина!😀😋

Лана
Лана
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Пасибки👍flower

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Светочка, очень вкусно, ярко и аппетитно!!! 👌 Очень люблю тефтельки, да еще и с такими чудесными макарошками!!!👌pooh_lolheart

Лана
Лана
7 лет назад
ВикторияS,

Викуля, благодарю😘👍heart

Elen@Lat
Elen@Lat
7 лет назад

😀Вкусный ужин))) heart

Лана
Лана
7 лет назад
Elen@Lat,

Лена, ты появилась, наконец?😀 heartЯ очень рада тебя видеть,👌 спасибо, что заглянула👍heartheart

Показать еще комментарии