Рыба по-йеменски
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот рецептик увидела в журнале "Школа гастронома". Испытала, всем очень понравилась такая рыбка. От рецепта почти не отступала, совсем чуть-чуть подкорректировала пропорции. Попробуйте! Это очень вкусно!:)
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 500 г |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| ¼ шт. |
| ½ шт. |
| 6 шт. |
| 250 г |
| 2 ст. л. |
| 1 пучок |
| 2 зубчика |
| 1 ст. л. |
| по вкусу |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Филе трески нарезать поперёк кусочками по 5 см шириной.
На весь экран
шаг 2
Лук и морковь очистить и нарезать кружками. Перчик очистить от семян, промыть и нарезать колечками.
На весь экран
шаг 3
Берём кастрюлю или сковороду с высокими бортиками и толстым дном. Кладём половину рыбы ровным слоем. Затем кладём слой лука (половину), затем слой моркови (половину). Дальше кладём 3 лавровых листа и половину нарезанного перца чили.
На весь экран
шаг 4
Теперь выкладываем вторую половину подготовленной рыбы, и точно так же слоями выкладываем вторую половину подготовленных овощей и оставшиеся 3 лавровых листа.
На весь экран
шаг 5
Томаты протираем вместе с соком через сито. Добавляем растительное масло, сахар и соль.
Заливаем этой смесью рыбу с овощами.
На весь экран
шаг 6
Ну, а теперь осталось поставить на газ и тушить до готовности. Я ещё в конце поставила рыбку в разогретую до 270 градусов духовку примерно на 10 мин. Из "печки" всегда вкусее!:)
На весь экран
шаг 7
Пока рыба с овощами готовится нужно сделать соус. Для этого мелко нарезаем зелень и чеснок. Добавляем сахарку и сок лайма. Хорошенько перетираем пестиком.
На весь экран
шаг 8
Ну вот! Наша рыбка готова! Выкладываем её на блюдо, заправляем приготовленным соусом.
Приятного аппетита!:)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вкусная рыбка получается) В оригинале еще пучек кинзы добавляют🌿. Только один вопрос - почему треска? Йеменцы то сами откуда ее берут😉?
Спасибо за комментарий!😊 Этот рецепт из журнала, я в описании об этом сказала. В рецепте была треска.pooh_lol И такое название.pooh_lol Я вообще не уверена, что йеменцы именно так готовят свою рыбку.pooh_lol Ну а откуда йеменцу взять треску?pooh_lol Оттуда же откуда и нам... и треску, и ананасы... из супермаркета!pooh_lol
Йеменцы (южные) именно так и готовят. Оч вкусно). Спасибо, что выложили рецепт!!)) У них суперов не оч много)), страна одна из беднейших), но вкусной рыбки у них много)))
Нам тоже понравилась такая рыбка, хоть мы никогда и не были в Южном Йемене.:))) После Вашего сообщения всё думаю... так какую же рыбку они едят...pooh_lol Вечерком поинтересуюсь в инете.:)))
😀Аппетитная👌pooh_lolheartflower😀😘 рыбка!
Спасибо, Солнышко!😀😘heartflowerpooh_lolpooh_lolpooh_lol
оч.вкусно Ира!!!😀😀😀
Я старалась!pooh_lolpooh_lolpooh_lol Угощайся!heart😀flower
Вкусная рыбка!👌flower
Спасибо!😀flowerflowerflowerheart
Хороша рыбка! heartheartheartДай кусочек!😋
Идём скорее! Уже на столе!😋 Ждём тебя!heartheartheart