Булочки с повидлом
Описание рецепта
Моя семья любит булочки и пирожки с джемом повидлом. И вот как-то раз одна девушка меня спросила: «А как сделать так, чтобы начинка не вытекала, но при этом ее было много?». И я задумалась, ведь с такой проблемой не сталкивалась. И вот, помня этот вопрос и «гуляя» по интернету, нашла вот такой рецепт. Сразу опробовав, с ней поделилась. Начинка не вытекает, а в чем секрет? Я думаю, сразу понятно: булочка складывается таким способом, чтобы начинка не вытекала. Из теста как бы делаются бортики.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука950г
- молоко0.5л
- дрожжи сухие2ч. л.
- соль1ч. л.
- сахар4ст. л.
- яйца куриные2шт.
- сахар ванильный1пакет
- маргарин130г
- масло растительное2ст. л.
- разрыхлитель8г
- Начинка
- повидлопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки136г151.11% от дневной нормы
- Жиры184г230.00% от дневной нормы
- Углеводы865г288.33% от дневной нормы
- Калории5644кКал235.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Варвара
натахан
Elen@Lat
Шаги рецепта
- Подготовка
Из ингредиентов для теста замесите дрожжевое тесто. Я это делаю с помощью хлебопечки. Оставьте в теплом месте, накрыв полотенцем, пока объем не увеличится в два раза. - Шаг 1
Тесто разделите на колобки. - Шаг 2
Теперь возьмите колобок и раскатайте в лепешку, а по краям сделайте надрезы, как на фото. - Шаг 3
Положите повидло ближе к краю, с которого будете начинать складывать булочку. - Шаг 4
Теперь накройте тестом так, чтобы повидло оказалось в отверстии. - Шаг 5
Затем накройте второй стороной также, чтобы повидло оказалось снаружи. Булочки выложите на противень, застеленный пергаментом и оставьте подниматься минут на 20. Затем смажьте взбитым яйцом и выпекайте в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. - Шаг 6
Начинка не вытекает, проверено!
Комментарии
45Здравствуйте, а почему не указано как сделать тесто..я все время забываю, хотелось попробовать по вашему рецепту испечь, а столкнулась с этой проблемой....
"Оставить в теплом месте, накрыв полотенцем часа, пока..." - что такое полотенцем часа? "кладем повидло ближе к раю" - где находится рай?
очень вкусно на пасху моя бабушка делала такие
ЛЕНА ,СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ- ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ... ТОЛЬКО ПОЛОВИНА БУЛОЧЕК РАСКРЫЛИСЬ.ТЕСТО ВКУСНОЕ !!!!
Спасибо за рецепт! Булочки получились супер, проверено!