+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
57
120454
12
Реклама

Пирожное "Персики"

Пирожное "Персики"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот десерт я научилась делать, ходя в УПК, и частенько готовила в старших классах. Рецепт затерялся за это время, но во время ремонта тетрадка нашлась, и вот я сохранила такие любимые мною рецепты. Я очень любила эти незамысловатые, но такие красивые пирожные, которые напоминают о лете, о таких сочных, пушистых персиках. А вспомнив, как их готовить, теперь смогу побаловать ими и своего любимого сыночка.
Ингредиенты

1 яйцо
1 желток
1 ст. сахара
100 г маргарина
2 ст.л. сметаны
½ ч.л. соды
2 ½ ст. муки

Для крема:
200 г сливочного масла
80-100 г сгущенного молока
1 ч.л. рома/коньяка

Для украшения:
свекольный сок (свежевыжатый)
морковный сок (свежевыжатый)
сахар

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Яйцо и желток взбить с сахаром в пышный светлый крем.
Яйцо и желток взбить с сахаром в пышный светлый крем.
На весь экран
шаг 2/10
...
...
На весь экран
шаг 3/10
В отдельной чаше взбить размягченный маргарин со сметаной.
В отдельной чаше взбить размягченный маргарин со сметаной.
На весь экран
шаг 4/10
Соединить вместе обе смеси и взбить.
Соединить вместе обе смеси и взбить.
На весь экран
шаг 5/10
Ввести просеянную с содой муку и хорошо вымесить тесто.
Ввести просеянную с содой муку и хорошо вымесить тесто.
На весь экран
шаг 6/10
Оно должно быть нежным и гладким. Из теста сформировать шар, который нужно разделить на 20 частей. Из каждой части сформировать шарик и разрезать его на две половинки. Уложить половинки на застеленный пергаментом противень.
Оно должно быть нежным и гладким. Из теста сформировать шар, который нужно разделить на 20 частей. Из каждой части сформировать шарик и разрезать его на две половинки. Уложить половинки на застеленный пергаментом противень.
На весь экран
шаг 7/10
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 8/10
Еще у горячих половинок аккуратно ножом вырезать серединку. Если заготовки остынут, то при вырезании они могут поломаться.
Еще у горячих половинок аккуратно ножом вырезать серединку. Если заготовки остынут, то при вырезании они могут поломаться.
На весь экран
шаг 9/10
Полностью остудить после того, как вырезали серединку. Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу, струйкой ввести сгущенное молоко и взбить, в конце взбивания ввести алкоголь и еще раз взбить. Начинить половинки кремом и соединить половинки.
Полностью остудить после того, как вырезали серединку. Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу, струйкой ввести сгущенное молоко и взбить, в конце взбивания ввести алкоголь и еще раз взбить. Начинить половинки кремом и соединить половинки.
На весь экран
шаг 10/10
Поставить в холод на 10 минут. Затем обмакнуть пирожные половину в свекольный сок, а половину в морковный сок и обвалять в сахаре. Поставить в холод до полного застывания. Приятного чаепития!
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Отправить
Роман Горохов
Роман Горохов
2 года назад

Попробуйте вместо сметаны положить протёртый творог😋

irushka78
irushka78
7 лет назад

Kakoe chudesnoe foto!!!I persiki,konechnoe zhe ,vkusnuepooh_lolpooh_lolpooh_lol

Вика
Вика
7 лет назад
irushka78,

спасибо!👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Викуля, очень красивые получились! Я вот никогда такие не делала!😱 ЗдОрово ты с фото придумала!😘

Вика
Вика
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Попробуй, это пироженки из детства, они действительно вкусные. Можно, когда кремом наполняешь, в середину орех миндальный положить. Сок моркови и свеклы можно разбавить сгущенкой и обваливать в кокосовой стружке

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад
Вика,

👌Спасибки!😀

Софья79
Софья79
7 лет назад

Представляю, как это вусно, а красиво-то как, Вы - молодец, морковная и свекольная краска - что может быть лучше, никакой краситель из тюбика с этим не сравнится!!!heartflowerflowerflower

Вика
Вика
7 лет назад
Софья79,

спасибо большое за теплые слова😀

Natali
Natali
7 лет назад

Замечательные персики! Такие аппетитные! Принимай на чай в гости, я сегодня у тебя остаюсь😘

Вика
Вика
7 лет назад
Natali,

С удовольствием! Угощайся!😀

Показать еще комментарии